蜂蜜蛋奶小馒头

用料

马铃薯淀粉 140g

低筋面粉 20g

奶粉 25g

糖粉 35g

泡打粉 1g

鸡蛋 1个

蜂蜜 一小勺

黄油 40g

做法

1. 所有粉类混合，过筛筛入盆中

2. 鸡蛋一个加入一小勺蜂蜜打散，加入面粉碗中，再加入溶化黄油，拌匀后用手揉成光滑均匀的面团

3. 取一小块面团，搓成一指粗左右的均匀长条，用刮板分成小剂子

4.然后逐一用掌心搓成小圆球，整齐的码放在烤盘上，注意中间要留下一定的距离

5.烤箱预热，175度，上下火，中层，烤8分钟左右

6. 关火后不要开盖，余温再焖5-10分钟，取出晾凉后即可食用

小贴士

1.马铃薯淀粉就是土豆淀粉，如果没有可以用红薯淀粉、木薯生粉或者玉米淀粉来代替，不过口感会比土豆淀粉差一些就是。

2. 小小的、酥酥的，咬一口，入口即化，香浓的牛奶和蜂蜜味道，因为加入了黄油，比外面卖的不知道要香多少！

3.但要注意哦！黄油版的只适合大人和2岁以上的小孩食用，如果家里是1岁以下的小宝宝，请去掉黄油和蜂蜜，鸡蛋改成2个就可以了，那就是无油版的小馒头

牛轧糖

用料

白色棉花糖粒 300g

熟花生 300g

无盐黄油 100g

奶粉 200g

白色棉花糖粒 300g

熟花生 300g

无盐黄油 100g

奶粉 200g

做法

1. 花生米用烤箱烤熟，我用的130度上下火，20分钟；烤好后晾凉，去掉红衣

2.花生米切成碎粒（不用切的太细，吃起来才香）

3. 把黄油放入不粘锅，开小火融化，改微火，倒入棉花糖，慢慢搅拌至棉花糖和黄油融化在一起

4. 奶粉倒入锅中，小心搅拌，配合手揉成团

5.倒入切好的花生碎，关火。用手充分揉匀

6. 放入铺好了烤纸的烤盘中，压平整

7. 晾凉后，切成你喜欢的大小，用糖纸包好，或装入乐扣盒子中密封，尽快食用

小贴士

1. 应选择纯白色，无夹心的棉花糖，切勿选择有色棉花糖，玩过棉花糖制作翻糖饿童鞋就知道，有色棉花糖看起来色浅，化了之后……那叫一个春天啊。我用的是朋友送的卡夫棉花糖。团购的其他牌子还没到，家里的将就做了解解馋！

2. 一定要用不粘锅，否则，后果不堪设想！

3.奶粉全脂、脱脂都行，按个人喜欢挑选，但是建议用无糖奶粉，因为棉花糖的甜度已经够了。

4. 个人认为，黄油量可以减点，建议减少30克试试！

5. 关于保存：咨询了洮姐，洮姐说放2-3个月，冰箱冷藏没问题