葡萄柚为什么会变成裂缝

1、果实组织结构

果实内部组织结构是裂果的重要因素之一，其影响主要有两个方面。 一是糖类等可溶性固形物的积累，提高果汁渗透压，增加外界吸水能力，增加果汁量。 此时，果皮和果肉生长不一致容易发生裂果。 二是幼果组织内，细胞间隙聚集了大量果胶，使细胞相互粘附。 随着果实成熟，原果胶会分解为可溶性果胶，细胞分离，组织松散软化，容易产生裂果。

2、施肥

葡萄柚肥料通常在6~7月施用，但施肥时期推迟或氮肥使用量增加时，树体后期生长过于旺盛，裂果恶化。

3、水分

水是果实的主要成分，高温干旱或久旱使果皮细胞停止生长或受到抑制时，海绵组织会因细胞脱落而产生龟裂，而果肉由于果皮的保护而保持原有的生长能力，当雨水突然过多时，果肉生长过快

剥掉的柚子怎么保存

柚子个头很大，所以一个果肉好几个人都能吃。 有时候太剥了吃不完。 这个剥下来的柚子放置几个小时就干了。 放置一天以上口感会发生变化。 这个剥下来的柚子的保存主要是为了防止水分流失。 这个时候，请不要连着皮。 直接在柚子白色粘膜层覆盖保鲜膜，缓解柚子水分流失，有一定的保鲜作用。

注意：请不要打碎得太干净。 剥柚子。 不要贪得无厌。 不要把柚子皮上的白色物质剥得太干净。 那是保护柚子最有效的武器。 除非有保证一次全部吃完，否则不要剥掉。