蜂蜜柚子茶用什么锅煮

瓷锅或砂锅。

从制作角度看，蜂蜜柚子茶适合小火慢炖，而瓷锅和砂锅两种火力较弱，适合小火慢炖。

从食物营养成分来看，使用瓷锅和砂锅比较安全，一般不析出有害成分，但用铁锅炖煮可能会析出铁离子，使蜂蜜柚子茶变黑，产生有害物质，危害健康，影响美观。

蜂蜜柚子茶做好后冷藏吗

需要冷藏。

蜂蜜柚子茶含有丰富的糖类、维生素、酸性物质等，容易滋生细菌，低温能抑制微生物生长，建议放入冰箱冷藏。

蜂蜜柚子茶一般用砂锅煮。 而且，煮好后，还是得冷藏一段时间。 那样的话，会更好吃。