桂圆肉该怎么保存

如果想长时间保存而不变质，请先在购买时尽量选择**的成品，购买后放入密封性能好的保鲜盒、保冷袋中，存放在阴凉处，必要时放入冰箱冷藏保存。

桂圆肉的营养价值有哪些

古称龙眼，又称龙眼、圆眼、福圆、益智等，属于无患子科龙眼属。 鲜果肉乳白色，半透明，味甜如蜜，干果肉呈暗褐色，柔软，称为龙眼肉，可食用，可药用。 它含有糖、蛋白质、多种维生素等营养成分，是人们喜爱的美味水果之一。 桂圆的营养成分非常丰富，鲜桂圆每100克含蛋白质1.2克、脂肪0.1克、碳水化合物16.2克、钙13毫克、磷26毫克、铁0.4毫克、硫胺素0.04毫克、核黄素晾衣架中蛋白质、碳水化合物和矿物质含量明显提高，但受加工影响，抗坏血酸含量下降。 碳水化合物主要以葡萄糖、蔗糖的形式存在，因此味道较甜。 另外，还含有腺嘌呤、胆碱、酒石酸等物质。