开心果为什么要漂白

之所以漂白开心果，是因为商人进口开心果后，为了延长产品保质期，使其美观，在销售前对开心果进行了漂白处理。 这样既迎合了大众消费者的心理，又有效地掩盖了产品本身的缺陷和瑕疵，打造出更加洁白干净的表面。 商人进口开心果后，为了延长产品保质期，使其外观好看，在销售前对开心果进行了漂白处理。

开心果是用什么漂白的

众所周知，国内几乎所有的制造商在制造加工开心果时，都使用工业用过氧化氢水。 而且，那只是为了提高缘分。 但是，如果消费者经常食用这种经过工业处理的开心果，会严重影响身体健康，甚至会致癌。 国外基本上所有国家都明令禁止使用双氧水浸泡的加工技术，但国内很多开心果厂家都是小规模的作坊加工，给**职能部门的监管带来了很多困难，再加上消费者不了解这一加工技术，导致了工业双氧水浸泡的开心果白色开心果不是健康的开心果。

双氧水用于漂白，但目前不包含在食品加工助剂中，不能用于食品加工中的漂白处理。

而硫磺采用熏蒸用于漂白处理，处理中产生的二氧化硫气体可以抑制食品中氧化酶的活性，实现长期保存，亚硫酸盐的漂白作用使食品色泽明亮美丽。 漂白后的开心果表面有残留，长期食用二氧化硫超标的食品对人体呼吸道、食管、胃黏膜有刺激作用，会引起胃肠代谢紊乱，还有致癌风险。