褚蒜放在哪里比较合适

在阴凉处保存即可。

寒冬腊月，室内外温度都很低，将腊八蒜腌制后，放在负4-5的室内，约20天左右，大蒜呈“翡翠”色时，即可食用。 脘蒜味美，淡而酸，入口香甜，醇厚，香气可口。 吃了就有食欲，帮助消化，打起精神，没有风味。

褚蒜能放进暖气里吗

刚开始腌制的脆饼干可以放进暖气里。 但是，要控制时间，不要长时间放进暖气里。 否则，容易变质易碎。 腌制的脆饼干不能放入暖气，会加速变质。

如果你着急吃，可以把瓶子放在暖气上。 这样的话，1-2天就会变成绿色，但是味道自然没有好到变成绿色。

绿色很快的另一个关键是温度。 白天放在暖气旁边或阳光下，晚上扔冰箱冷藏，加大温差，四五天就变绿了。

脘蒜放在热的地方会加速醋和大蒜之间的化学反应，好的东西会快一点。 白天可以放在热的地方晚上放在冰箱里，可以加快变成绿色的速度。

但是大蒜变绿后，马上把放大蒜的容器放在稍微凉一点的地方。 否则，这个化学反应会持续下去，大蒜很快就会变黄，味道和口感就不能期待**。

贞蒜还是放在比较凉爽的地方比较好。 一开始可以放在暖气上。