西瓜可以保存多长时间、什么样的西瓜？
2022-03-09 15:04:29 阅读()西瓜是一种我们大家都非常喜欢吃的水果，通常我们在购买西瓜的时候是买一整个，但是这样一天就很难吃完，这样就不太好储存了，那么我们便要了解一下西瓜可以放多长时间？什么样的西瓜耐储存？
西瓜能放多长时间
通常将完整西瓜置于温度20—25度左右的环境下，保持通风可放置1个月左右； 夏天温度高的时候，没有切的完整西瓜可以放大约1-2周左右； 放入冰箱冷藏，温度在3-7度左右时，储存时间为2-3天，超过上述储存温度的储存时间西瓜很可能出现一定程度的腐败变质，建议慎重选择食用，以免对健康不利。 西瓜切开后，由于没有外皮的保护，糖分、苹果酸、果糖、蛋白氨基酸、西红柿素、丰富的维生素c容易受到细菌等微生物的侵害，容易变质。 切好的西瓜宜尽快用保鲜膜包裹，放在冰箱冷藏室保存，切好的西瓜，应放入密封性能好的保鲜碗中冷藏保存，一般1-2天即可食用。
什么样的西瓜耐储存
一、必须是成熟度好的西瓜：平时吃哈密瓜的人认为七八成熟的西瓜很耐保存，其实不然。 由于七八成熟的习惯，瓜皮还没硬，保存时间长了，用手捂着西瓜软着。 打开西瓜很难吃，也不出沙子。 约9成半成熟的西瓜保存时间最长，保存中西瓜自我成熟后十成熟，出砂。 十成熟的西瓜也比较耐保存，但保存时间长了，即使打开也容易空，容易老化。二、从地里摘西瓜，不能长途运输。 摘西瓜后，轻轻拿着放，不要推。 比如，城市里吃甜瓜的人，到地里来摘西瓜，就要把甜瓜苗拿来，把西瓜放在行李箱里，一个个摆着，摆在一楼。 如果你不买那么多西瓜，你得用别的东西停下来，以防西瓜在后备箱里滚动。 后备箱里最多放两层西瓜。 遇到不平的地面，当然要减速。 这样开一两百里地也没关系。 拉回家把西瓜放在室内就行了。
三、耐保存品种：西瓜花道，椭圆形多冠龙类，耐保存； 圆北海道的许多京欣系列，经不起贮藏； 正文照片中的西瓜品种为“龙旋风”，特别耐贮藏。 当然西瓜品种太多了。
西瓜可以放冰箱吗
可以。 1、没开的西瓜可以放置2-3天，但冰箱的温度设定不能太高。 2、西瓜放入冰箱的话，其表面依然会繁殖细菌。 冷藏只能抑制细菌的繁殖，不能冻死病菌。 此外，西瓜还富含葡萄糖、果糖等多种营养物质，为细菌生长繁殖提供了原料，这些病菌往往引起人的食物中毒，引起腹泻等。 3、切好的西瓜放在冰箱里最好不要超过12小时。 最好最长不要超过24小时。 另外，切西瓜时，也要注意提前把西瓜、刀具、砧板清洗干净。 西瓜马上切下来吃，吃不完的人请尽快盖上薄保鲜膜或放入冰箱冷藏。 把冰箱里的西瓜拿出来吃的时候，可以先切除表面约1厘米的部分。 4、西瓜最好放在冰箱冷藏室的最下层。 这里的温度约为8-10，这个温度的口感也是最好的。 一次吃的量不要超过500克，请慢慢吃。 对龋齿和寒性马上变酸、变痛的牙齿过敏的人，胃肠不好的人不能吃冷西瓜。
