滚蛋是什么意思？

驴打滚其实是一种小吃，是东北地区、老北京、天津卫的传统小吃之一。

一头又酸又软、容易入口的驴因其独特的风味而受到很多人的欢迎，外国游客也对这种食物感兴趣，想吃到底。

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驴打滚为什么叫这个名字

“驴滚”的由来，古人也有疑问。 在《燕都小食品杂咏》中，“黑糖水馅安排得很巧妙，蛋黄成团子埋在豆子里。 不知何事群称之为“驴滚”，名字近乎开玩笑。 ”。 “把米粘在蘑菇上，蒸熟，用含糖的水包裹馅，滚在炒豆里，放在盘子里卖。 也有“驴滚”的不可思议的名字。 ”“驴滚”的称呼已经约定俗化。 现在小吃店一年四季都在提供，但大多不使用黄米面而是转向江米面。 滚动大豆粉面后，其颜色也变成**。

承德地区盛产粟米，承德叫黄米，性粘。 雪人是一种用粟做成的大众化小吃，在承德已有200多年的历史。 滚动是用黄米夹馅卷成的长卷，裹上菇铺，吃的时候把长卷滚在豆子上，像驴一样滚动，因此得名。 “驴打滚”的原料为大黄米面、菇、澄砂、白糖、香油、桂花、青红丝、瓜仁。 其制备分为坯料、馅、成型三个工序。 制成的“驴打滚”外面满是豆面，呈金**。 豆香馅香甜，入口鲜嫩，风味独特，是老少皆宜的传统风味小吃。

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驴打滚好吃吗

豆面又称驴打滚，是北京小吃中的老品种之一。 (南方地区喜欢叫马滚) )其原料在黄米面中加水蒸熟，和面时加点水使其变软。 将另一颗大豆炒好后轧成粉面。 在蒸后泛黄的米面外面涂上黄豆粉，摊上薄薄的一层，涂上红豆沙(也可以是黑糖)缠上，切成100克左右的小块，撒上白糖就完成了。

要求馅卷均匀、层次清晰、外表**，特点是香、甜、粘，有浓郁的大粉香味。 豆糕是以大豆为主要原料的，所以被称为豆糕。 目前，各小吃店一年四季供应，但大多不用黄米面，改用江米面。 让大粉面滚到外面，它的颜色还是**，是大侠最喜欢的小吃。

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驴打滚吃多了会怎样

驴咕噜虽然好吃，但毕竟是面食的甜食，含糖多，容易吃多发胖，血糖上升**。

制作驴一般使用的原料是糯米，所以用糯米做的点心最好不要吃太多，吃多了容易消化不良。