麻辣香锅有几种味道

麻辣香锅是人们非常喜欢的食物，麻辣香锅本身只有一种味道。 如果必须加以区别的话。 也就是麻和辣的水平。

麻辣香锅在家怎么做

食材：莲藕适量、香菇适量、花菜适量、木耳适量、鱿鱼适量、大虾适量、五花肉适量、鸭肠适量、鱼豆腐适量、干辣椒80克、姜、适量、大蒜适量、葱适量、白芝麻适量、香菜适量、适量

做法：

1、准备鱿鱼、虾、五花肉、鸭肠、鱼团子、鱼豆腐，五花肉去皮切薄，鱿鱼洗净切段，虾去壶去泥丝，鸭肠洗净切段。

2、藉由去皮洗净，木耳用水泡发，去蒂洗净。

3、藉由切成薄片，香菇去根洗净线成小块，花菜洗净成小圈。

4、豆沫，豆干备用。

5、准备调味料。

6、准备郫县豆瓣、锅底。

7、将五花肉以外的材料依次放入沸腾的热水中煮。 请注意火候。 有嚼劲的材料不要煮软，稍微煮一下就可以了。

制作8、5香油。 首先在锅里放入油，放入八角、花椒、干辣椒、草果、山奈、桂皮、香叶、肉寇、丁香，将香料炸至棕**，小火加热以免出现香料。 将辣椒放入五香油中，发出香味，用小火慢慢炸。 油变红发出香味后立即取出，沥油备用。

9、放入五花肉翻炒油，慢慢烤熟稍微好吃一点，盛起来。

10、锅内加入五香油，用下郫县豆瓣、锅调料炒香，红油炒香，加入姜、蒜炒香。

11、将食材按顺序放入，不易熟的先放，容易熟的放后，翻炒均匀，放入料酒拌匀。 放入预先炸好的干辣椒翻炒。

12、放入预先炸好的干辣椒翻炒。 加入糖、盐、鸡肉调味，炒熟搅拌均匀，用大碗取出撒上芝麻和香菜即可。

那么，麻辣香锅的制作方法就介绍到这里了。