藕斋藕粉的功效

藕粉也可用于治疗肺热咳嗽病，而且藕粉还有健脾开胃的功效。 藕粉含有丰富的膳食纤维，还含有铁和钙等微量元素，所以藕粉能促进肠道蠕动，促进消化。

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藕香斋藕粉为什么贵

800年前，藕香斋的祖师开创了西湖藕粉的传统制作工艺，开创了西湖藕粉的起源，其制作的藕粉藕香纯正，不掺假，南宋时成为皇室贡品。

藕香斋祖上制作的西湖藕粉传统制作工艺，工艺繁杂，不供人观赏。 再加上南方商人出八百两白银学习其技艺，被婉拒了。 如今全国各地的匠人都想藉香斋正宗的技艺，暗中模仿，只能模仿它的板状形态，却做不出藉香斋正宗的味道。

90年代中期，速溶藕粉添加白糖、麦芽糊精，以低廉的价格占据全国市场，冠名“西湖藕粉”。 不少老杭州人在购买后，被人大声骗走：“如今的西湖藕粉只有甜味，没有藕香……” 藕香斋遵循祖训“不减其艺，不伪其事，不从事他业”，不沾速溶藕粉，只做地道传统技艺西湖藕粉。

2009年，藕香斋后裔被选为无形文化遗产传承人，享受国家津贴。

时至今日，藕香斋藕粉世家依然遵从先祖的习俗，只做正宗传统技艺的古法纯藕粉。

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藕粉是养胃的吗

藕粉不养胃。 此外，藕粉中含有大量淀粉，过多食用该物质会导致消化不良和便秘。 如果养胃的话，可以吃粥、乌冬面、蔬菜水果等营养丰富容易消化的东西。 平时请避免辛辣刺激、寒战、油腻、高糖、酸性等物质。 特别是对于胃肠功能不好的患者来说。 养成良好的生活饮食习惯是非常重要的。 平时适量运动有助于胃肠蠕动，减轻消化不良和便秘。 晚上请不要熬夜。 熬夜会降低身体抵抗力，增加疾病发生的机会。

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藕粉是藕做的吗

藕粉是一种藕粉、藕粉、冰糖藕粉成分较多的点心。

为保证出粉率，保证藕粉质量，加工时所用原料以外形整齐、粗细均匀、色泽正常、个体表面光滑清洁、无明显缺陷的新鲜成熟藕为原料。

应以现代化藕粉为主要材料(藕粉用量50%以上)，添加或不添加白糖、麦芽糊精、桂花、食用香精等辅料，采用原料、粉碎、搅拌或造粒干燥等现代机械制造，直接用热水溶解食用

一般民众可食用，老少妇孺、体弱者尤宜高热患者、呕血者、高血压、肝病、食欲不振、缺铁性贫血、营养不良者。