南瓜饼没有糯米粉怎么做

制作南瓜饼时，如果没有糯米粉，可以用小麦粉代替。

南瓜饼最主要的原料还是南瓜，其次是糯米粉。 如果家里没有糯米粉，也可以用面粉代替。 南瓜和小麦粉也可以粘在一起做成面团，所以可以用小麦粉代替糯米粉。

南瓜饼一般用南瓜和糯米粉做，也可以用小麦粉或玉米粉代替糯米粉。 因此，制作南瓜饼可以同时使用糯米粉和小麦粉。 当然用糯米粉做的南瓜饼更好吃。

南瓜饼用小麦粉和糯米粉的区别

1、粘度

小麦粉：用小麦粉做的南瓜饼粘度低，不粘牙。

糯米粉：用糯米粉做的南瓜饼粘度高，容易粘牙。

2、口感

小麦粉：用小麦粉做的南瓜饼口感更硬，没有糯米黏的感觉。

糯米：用糯米粉做成的南瓜饼口感柔软，有q弹、嚼劲。

3、松脆

小麦粉：用小麦粉做的面包很难出现酥脆感。 为了能炸得松脆，需要在面包圈外面裹上面包圈。

糯米：用糯米粉做的南瓜饼炸脆的锅子，很好吃，吃起来很香。

4、颜色

小麦粉：用小麦粉做的南瓜饼颜色更白，更真实。

糯米粉：用糯米粉做的南瓜饼有透明感。