苹果籽有毒吗？ 吃了会死人吗

苹果籽有毒，但不小心吃一两个也没有什么影响。 以后请不要吃。 苹果种子中含有毒素-氰苷，即苦杏仁苷，是一种植物毒素。 甘露醇本身对健康没有危害，但被胃肠道吸收并被细菌消化后，会被酸和生物酶水解，产生“氢氰酸”。 这种物质是剧毒物质，能被粘膜迅速吸收。 血液使人体呼吸酶失活，引起缺血、缺氧、头晕、头痛、呼吸加速等症状。 严重的话，可能会导致肾功能衰竭、休克甚至死亡。

苹果籽吃多少会中毒

人中毒的氢氰酸剂量约为2毫克/公斤(体重)。 一个苹果种子几克，氢氰酸的量在那之下，只有几毫克。 苹果籽意外榨取果汁，主要残留在残渣中，进入果汁的量很少，可能会因为释放氢氰酸而不全部转移。 但可以肯定的是，如果你吃了150多个苹果籽，特别是嚼烂吞下去，就会引起中毒。 但是，苹果通常只有5到8个种子。

哪些水果籽有毒

苹果、梨、李子、枇杷、樱桃等水果为蔷薇科成员，种子/核仁不可食用，含“氰苷”。 氰基糖苷本身没有毒性，但嚼水果时，氰基糖苷会被酸和生物酶水解，产生有毒的“氢氰酸”。 吃得太多，会导致缺氧、窒息、死亡等严重后果。 另外，不能吃杏仁和银杏果。 甜杏仁可以吃。