雪莲果能生吃吗

雪莲果可以直接生吃。 新鲜金线莲果肉粘稠、甜多汁，直接洗净刮去表皮，直接食用得到的白色果肉即可。 采摘后放置两三天，会增加甜度，突出多汁脆甜、肉质芬芳的特色。

不过请注意，雪莲果果肉中含有单宁，去皮暴露在空气中时，单宁中的酚类物质会产生醌的聚合物形成褐色的素，即黑色素。 为了防止变色，将去皮切好的雪莲果浸泡在水中，与空气隔绝，可以防止氧化变色。

雪莲果是生吃好还是熟吃好？

雪莲果的吃法有很多种。 不管是生吃还是熟吃，都会起到很好的效果。 可以根据个人的喜好选择。 但是，那是大寒，肠胃不好的人还是要熟了吃。

雪莲果可以洗净去皮生吃，也可以炖鸡骨头煮汤。 最简单的是生吃。 从土里摘雪莲果出来后，把表土洗净削外皮，就可以像水果一样直接咬着吃了。

采摘后放置两三天，会增加甜度，突出多汁脆甜、肉质芬芳的特色。 从土里采摘雪莲果出来后，把表皮的土洗净，去皮，可以像水果一样直接咬着吃。 如果采集后能放置两三天，就能提高甜度。 用雪莲果炖鸡肉、排骨熬汤，可以成为原住民的冬令滋补菜肴。根据各地的饮食习惯，可以做各种各样的菜，是很好的烹饪方式。 肉丝炒。 炒好的雪莲果甜味更纯正，似乎和肉丝一起有了甜头，和白米饭一起吃会开胃。 把雪莲果拿来蒸熟也是很好的烹饪方法。 特别是冬令补的时候，在排骨汤里放几个雪莲果炖，汤更浓更好吃。 也能起到开胃健脾的效果。 用雪莲果炖或熬汤，是原住民的冬令滋补料理。 汤会更加浓郁可口，也有开胃健脾的功效

雪莲果可以直接吃，熟了吃各有好处。