紫菜不适合谁吃？

甲状腺功能亢进、脾胃虚寒、湿滞的人不准吃紫菜。 从食物习性来看，紫菜耐寒、甘甜。 脾胃虚寒者，腹部疼痛者请勿使用。 紫菜中含有大量碘，使用后该甲状腺功能亢进症可能会增加。 紫菜性寒、脾胃虚寒者易加重胃肠消化负担。 另外，脾胃虚寒潮湿的人也不适合吃紫菜。 那么紫菜的性温还是太冷吃紫菜的时候，紫菜容易发霉产生毒素，紫菜颜色变成蓝紫色的时候不能使用。 月经期间手脚冰凉的女性也不应该吃紫菜。 紫菜和柿子一起吃会影响钙的吸收，所以刚吃柿子的人不能吃紫菜。

紫菜和海带有什么区别

1、海带形态特征：海带是介于细菌和高等植物之间的褐藻类低等植物。 藻体为长条扁平叶状体，茶绿色，一般长1.5~3m，宽15~25cm，最高龄者可达6m，宽50cm。 紫菜形态特征：真紫菜亚属藻体细胞层数为1层，且单个细胞含星状色素体1个，我国紫菜属种均属于该亚属。

2、海带分布地域：海带为亚寒带藻类，是北太平洋特有的地方物种。 大西洋上也分布着几种海带，海带大部分分布在北半球，同时南半球也有少量分布。 一般多生长在潮下带海底岩石中。 海带生长主要受温度、光照、营养盐和植物激素等因素的影响。 太平洋西北部是海带的集中生长地，世界上大部分海带品种都分布在这里。 紫菜分布地区：紫菜属物种分布在寒带、温带、亚热带和热带海域，但亚热带到温带海域物种多样性丰富。 紫菜在中国的地理分布也遵循这一规律，主要分布在黄渤海至东南沿海的潮间带。

3、海带营养成分：海带含有丰富的海带多糖，主要包括褐藻胶、岩藻糖胶、褐藻淀粉。 还含有酸性多糖、岩藻糖硫酸酯、海藻酸、半乳糖醛酸、柠檬酸、牛磺酸、双歧因子等多种活性成分。 紫菜营养成分：紫菜中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质，具有很高的营养价值。

准备1片

紫菜蛋花汤的做法

紫菜，用水浸泡3分钟。 浸泡好的紫菜挤干水分，放入小钵备用。 准备小钵，打入两个鸡蛋，用筷子搅拌使之散开； 再拿一个小钵，放点虾米，加水洗净。 西红柿把一个切成两半，然后切成小块，放进小钵里； 两根葱切成葱花，和西红柿一起放入。 锅里烧水，加入西红柿和葱，加入食盐5克，鸡粉2克，胡椒粉1克，搅拌溶解。 水开后，放入紫菜，用勺子搅拌数次，倒入蛋液，鸡蛋凝固后停火，浇上少许芝麻油，倒入虾，用勺子搅拌均匀，倒入汤碗中，即可上桌食用。

紫菜的营养价值及功效

紫菜营养价值非常丰富，紫菜中含钙丰富。 经常吃铁能提高记忆力，也能治疗贫血。 特别是孩子经常吃紫菜，会促进骨骼发育和牙齿生长。 另外，紫菜还有提高机体免疫力、降低血糖、降低血脂的效果。 特别是想减肥的人，每天喝紫菜汤有减肥的效果。 其次紫菜中含有丰富的钙、铁、胆碱等元素，能治疗贫血，促进人体身体发育和骨骼生长，辅助治疗水肿； 紫菜还含有多糖，可以提高细胞免疫力，提高人体免疫力，降低胆固醇。