去皮的甘蔗要不要洗一下

一般不需要。 甘蔗剥掉外皮就可以直接咬了。 当然，如果在削的时候手脏了，擦到了甘蔗上，就洗了吃。 大多数情况下，建议使用剥皮专用的小刀，剥皮后直接吃。 而且甘蔗不需要用盐水洗，洗了反而味道变差。

怎样洗甘蔗？

1、取出要清洗的甘蔗，用手剥掉甘蔗干上的油壶，剥掉时可从左至右快速去蒂。 去掉甘蔗节点的凸部。

2、刨这个部分的时候，用小刀从上往下刨，右手向下刨节点隆起的部分，左手向左转动甘蔗，刨掉所有节点隆起的部分之后的甘蔗，看起来不是很漂亮吗？

3、此时可以去掉甘蔗的顶部和底部。 这两部分是收获甘蔗时的刀口部分，所以一般这些地方对土不满意，必须全部清除。

4、首先在甘蔗顶部节点下切开创口，右手用刀轻轻切甘蔗，左手继续向下转动甘蔗。 双手放在切口印迹的左右两侧，直到甘蔗节点下形成浅切口印迹，轻轻向下折叠，甘蔗顶部与甘蔗其他部分分离，切口处平整干净。

5、用同样方法切除甘蔗底部，切除甘蔗长度适中的甘蔗段。

6、这样就到了用水清洗甘蔗的阶段了。 首先把甘蔗放入碗里，然后在碗里加入一定量的自来水。 湿润甘蔗外侧后，用甘蔗表部继续旋转左右手，可以轻松去除甘蔗外侧的黑白色杂质。

7、最后，用清水从上往下冲洗甘蔗。 这个时候，可以享受甜味和美味。

甘蔗剥皮后怎么保存

甘蔗去皮后，可以放入冰箱冷藏保存。 甘蔗水分高、糖分高，常温放置容易被细菌污染。 去皮后甘蔗短时间保存可放入冰箱冷藏层，需要长时间保存时甘蔗可放入冰箱冷冻层保存。 低温可以抑制细菌的繁殖和繁殖，甘蔗的呼吸作用也可以被抑制，减少糖分的损失。