新鲜的椿可以直接冷冻吗

新鲜的香椿请不要直接冻起来。 椿里含有丰富的纤维素。 一般我们吃的是椿嫩芽。 如果在常温下放置椿过多，水分会失去，纤维素会变老，口感会变差。 短时间内食用的椿可以冷冻，但时间过长，会破坏里面的纤维组织，影响椿的口感。 我建议把椿煮了再放在冰箱里冷冻。

无水香椿不宜直接冷冻

无水的香椿直接冷冻的话会冻坏的。 香椿含有大量的水分，水分在冷冻室里凝结成冰，体质变大，破坏香椿的组织。 特别是水分多的叶子，把没加水的香椿冷冻后解冻，会变软、腐烂，影响口感和食欲。

香椿怎么烧开水

首先去除香椿老叶部分，清水洗净后使用。 锅里烧开水后加入适量食盐和食用油备用。 将香椿放入烧开的水中加热30秒钟。 舀出焯水后香椿后，用冷水洗净后沥干即可直接使用。

香椿可以冷冻保存吗

椿是一种富含碳水化合物和纤维素的蔬菜，常温放置容易腐烂老化，低温环境有抑制细菌生长、延长保质期的作用。 另外，香椿放在冷冻室里质量也不会改变，所以可以冷冻保存。

椿子冻了也能吃吗

香椿冻了也能吃。 椿的主要成分是水分、蛋白质、碳水化合物、纤维素、少量脂肪等，还含有维生素和矿物质等成分。 因为冷冻只会有一些水溶性维生素的损失，所以椿冻了也可以吃。