如何选择汤圆

汤圆的外观是白色的，没有斑点，如果出现斑点，说明汤圆可能会被污染，质量会发生变化。 汤圆的表皮没有裂纹，看起来圆润饱满，放入锅中后馅不会流出。 冷冻汤圆的情况下，选择包装看起来没有严重的霜。 为了避免温度高低变化太大，汤圆的质量容易发生变化，购买后请尽快放入冰箱冷冻。

购买汤圆的时候要注意什么

一种是尽量去有信用、有保证的大商场购买。 二是选择质量稳定的知名品牌。 第三，注意食品包装标识是否齐全。 按照国家规定，食品外包装应当注明商品名称、配料表、净含量、厂名、厂址、电话、生产日期、保质期、产品标准编号等内容。 品牌最好是三全凌汤圆、思念汤圆、龙凤汤圆、科迪汤圆、甲天下汤圆、稻香村汤圆等。

看看汤圆有没有变质问题

汤圆变质时，会出现颜色暗沉、出灰、霉变等情况，说明糯米粉质量差，或者贮存和放置大料时间过长。 闻起来要有糯米粉和馅料的香味，不能有霉菌和酸臭等异味。 我建议你尽量选择当天做的汤圆。 购买速冻汤圆时，选择包装袋内冰渣少、颜色均匀、鲜艳、无明显粘连、形态完整、无裂纹、明显裂纹、脱粉现象的产品。

汤圆开封保质期是多久

开封后可以冷冻一周左右。 市面上的袋装是在附近保质期购买的，开封后必须尽快食用。 否则，保存期将大幅缩短，必须在约一周内食用。 否则，或多或少会有细菌等的影响，吃对健康不好。 如果开封后的袋装汤放在冷藏室而不是冷冻层，通常存放3天就可能变质。

速冻汤圆常温下能放多少

6—12小时左右。 购买的速冻汤圆忘记放入冰箱时，可以直接常温保存，但在高温的夏季，一般6小时后汤圆可能会有异味、不软成型等变质现象； 在温度低的冬天，细菌繁殖速度慢，常温下也可以放置约12小时左右。

市售汤圆的潜在问题

汤圆的购买来源包括超市和量贩店的包装汤圆和市场上的散装汤圆； 包装汤圆冷冻环境良好，食用安全，但散装汤圆为了延长保存期和增加q弹性，可能添加苯甲酸、己酸、脱水乙酸等防腐剂。 另外，如果不买现成的汤圆，买材料回家自己包汤圆，食材越简单越好。 另外，汤圆染色时，主要推荐添加天然的红色食材。