甘蔗的裂缝是什么原因？

1、水分不足)甘蔗在生长过程中，对水分的需求量非常大，对水分也很敏感。 特别是在生长期，长期缺水的话，甘蔗有时会破裂。

2、缺钙：甘蔗在生长过程中，需要大量的微量元素，其中钙元素与甘蔗皮的组织结构有关，缺乏钙元素的补充，甘蔗皮的生长速度跟不上膨胀的内部组织，会引起开裂。

3、低温霜)甘蔗一般秋冬成熟，属低温季节。 到了下霜的气候，甘蔗的水分冻结，会发生直接刺破甘蔗皮而破裂的现象。

4、品种：有的甘蔗皮薄，组织结构弱，容易破碎。 5、机械损伤)下一次甘蔗农业过程中，如果受到机械损伤，也会出现裂纹。

甘蔗裂了还能吃吗

要看情况了。 如果开裂甘蔗的颜色、气味和质量与普通甘蔗没有区别，就可以食用。 不过，口感比普通甘蔗差一点。 但如果裂纹处有变色、气味变化、质地柔软等情况，甘蔗有病害或已经变质，食用可能对健康不好，不建议再多做了。

如何防止甘蔗开裂

1、选择优良品种：根据种植地气候条件，推荐选择耐寒能力强、耐旱的甘蔗种植，可减少甘蔗开裂。

2、保持水分供应均匀)甘蔗需水量大，在种植甘蔗过程中，保持水分供应均匀，避免突然变干变湿，可以有效防止甘蔗出现干燥现象。

3、增施有机肥：减少施用增加产量的氮肥，增加施用有机肥，可以使甘蔗所受营养成分更加均匀，有效防止甘蔗干裂，避免下次操作过程中人为损伤甘蔗