冷冻食品为什么会有新型冠状病毒

主要与冷冻食品温度低有关。 爆发病毒的冷冻食品来源地主要是疫情高发地区，这些地区民众在冷冻食品加工、冷冻食品处理、运输、销售环节中，冷冻食品有可能感染新型冠状病毒。 另外，冷冻食品由低温保存的环境制成，低温的环境反而给病毒提供了机会，环境温度越低病毒生存的时间越长，因此容易在冷冻食品和包装袋中检测出病毒。

冷冻食品有新冠症为什么需要进口

1、进口食品已成为我国消费者重要的食品来源，为了保障市场供应和稳定价格，我国进口肉类仍然保持较快增长，如果禁止进口，将影响国内市场平衡，甚至可能导致食品连锁涨价。

2、进口冷冻食品中检测到新型冠状病毒时有发生，但从实际情况看，冷冻食品中检测到新型冠状病毒核酸的概率极低。

3、作为进出口食品安全监管部门，近期全国海关进一步严格口岸检验检疫，对进口冷链食品开展新型冠状病毒风险监测，为确保进口冷链食品安全，逐步加强进口冷链食品来源管控。

新型冠状病毒在冷冻肉上活了多久？

新型冠状病毒可以在冷冻肉和鱼的表面生存3周以上。 根据福布斯网站的研究数据，研究人员在新加坡超市选择了500个鲑鱼、猪肉和鸡肉样本接种大量新型冠状病毒，并将其保存在4、-20和-80三种不同的温度下。 1日至21日不同时间点取样解冻后，研究人员确认3种冷藏冷冻条件下病毒数在3周内保持不变。 但目前病毒能在国际食品贸易相关运输和储存条件下生存，食品有可能被污染，但不能证明该方法能传播病毒，接触或食用冷藏或冷冻肉只是理论上的感染风险，没有明确的证据； 另外，美国CDC指出，没有证据表明食物的处理和食用会感染新型冠状病毒； 世卫组织表示，通过食品和食品包装感染新型冠状病毒的可能性很低，即使食用含有病毒的食物，胃酸也不会立即杀死病毒，传播到体内。

冷冻食品还能吃吗

能吃。 世界卫生组织和美国CDC、美国FDA、EUCDC等机构研究新冠肺炎不是食源性疾病，不通过食物传播。 目前尚无新型冠状病毒可通过食物传播的证据，也未发生食用某些食品后感染新型冠状病毒的病毒，无需过度担心。 而冷冻食品外包装上存在病毒时，喷洒75%的酒精可以起到消毒灭菌的作用，病毒存在于冷冻食品上时，经过高温烹饪可以完全杀灭病毒，不存在病毒感染问题，可以在正规超市或商场购买