为什么田螺面要换水

刚煮好的米粉会浮上来米糊。 如果继续用这个水煮汤的话，汤底味道会变得不纯，螺蛳汤的味道会不好好表现出来。 另外，米粉煮出来的糊味道不好，太浓了，糊太多的米粉口感也不好，好的米粉不会糊太多，所以米的香味会变浓。 田螺面是广西壮族自治区柳州市的特色小吃之一。

田螺面为什么被称为田螺面

因为那个汤是在螺丝肉里加入其他调味料开发的。 其实，螺狮粉中确实有螺狮，但并不是很显眼的螺狮肉。 他们是狮子做的汤。 这汤是经过长期烹饪制成的，尝起来又好吃又好吃，给螺狮粉增添了不少光彩。

田螺面里可以放什么菜？

油豆腐、油豆腐是最接近肉的素菜。 当吸足汁的油豆腐和味蕾相撞时，这种气味不输于田螺面中除酸笋以外的原有配料。 油豆腐很有嚼劲。 如果碰巧没有肉可以放在田螺面里的话，油豆腐是最好的。

鸡蛋、田螺面里的配料可以说都有，只是缺的是肉类。 鸡蛋可以说是我们晚饭不可缺少的配料，当然，田螺面也是不可缺少的。 鸡蛋可以是卤蛋也可以是荷包蛋。 煎荷包蛋的话，要吸足汁，一口就充满满足感。