亚麻籽的营养成分是什么？

1、木脂素木脂素

Lignans是天然的植物激素，是抗氧化物质。 医学研究证明，Lignans可降低癌症发病率。 美国癌症研究所( AICR )亚麻籽能抑制结肠癌、乳腺癌、皮肤癌及肺癌的形成。

加拿大亚麻籽协会( Flaxseed Council of Canada )的研究表明，亚麻籽Lignans和Omega-3可以加强免疫系统。

发表在美国临床营养杂志上的研究表明，Lignans有助于抑制肥胖症和糖尿病。

2、Omega-3多不饱和脂肪酸

亚麻仁中含有的Omega-3是ala ( alpha-linolenic acid )。 ALA能有效降低体内胆固醇( LDL )和血脂，提高血管柔韧性，预防动脉粥样硬化，对心血管疾病有很大益处。 Omega-3可以减少炎症。 西医发现，人类的许多疾病，人体内Omega-3和Omega-6的比率是不均衡的。 美国、加拿大和世界卫生组织( WHO )建议Omega-6和Omega-3的比例维持在4:1到10:1之间。

ALA在人体内重新生成EPA和DHA。 DHA是我们大脑的主要成分，所以现在很多儿童食品，包括奶粉都含有DHA。

3、Dietary Fiber膳食纤维

现代人的饮食中纤维不足。 纤维给我们带来健康的消化和排泄系统。 医学证明高纤维饮食能有效预防癌症。 亚麻籽含有高溶解性和不溶解性的纤维。 不溶解纤维能有效降低便秘，增加肠蠕动； 溶解纤维可以降低血糖，有效预防和控制糖尿病。 可以溶解纤维和Lignans，控制体重。

4、Protein植物蛋白

医学研究表明，食用植物蛋白有利于动脉粥样硬化、癌症、肾病等慢性病。 用植物蛋白代替动物蛋白往往对身体有好处。

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