虾怎么洗干净

1、切虾头，成45度角从虾脑向下切。 用剪刀取出虾的大脑。 流出了黑色的大脑和红色的血。

2、紧挨着虾脑的是虾黄色。 这是个好东西。 如果有黄色的话，尽量选择保留虾黄色。 轻轻地引出虾的大脑，虾的一部分肠就会被引出。

3、切虾的尾巴。 不想保持干净的话就剪掉虾的尾巴。 切的时候切一点带尾巴的肉。 因为这里还有括约肌，如果不多切一点的话就挤不出来，反而可能把虾压坏。

4、按虾肠，用食指和拇指捏虾背，向着尾巴**，虾肠出来了。

5、然后放入水中反复清洗多次即可。

: