虾怎么用身体选择

选择虾仁，首先要注意鲜度。 鲜虾最好是壶的颜色偏蓝有光泽。

接下来，选择肉质较厚的对虾。 用手轻轻捏一下虾，就会觉得肉质丰富就好了。

另外，雌虾肉质比雄虾厚，有虾，但雌虾和雄虾最明显的区别在于，在接近腹部头颈部的位置有三条乳白色的横线。

另外，通过灯光可以在母虾背部的正中央清楚地看到实线。 虽然是虾的倒映造成的，但雄虾的整个身体都有一种颜色。 如果是死毛皮和虾的话，最好是身体结实没有异味的东西。

活的虾蔓怎么保存

1、将捞起的虾放入网中轻轻洗净，关水，约需3~4分钟左右。 之后，赶紧带回家。

2、用干净的纯棉毛巾，蘸水后拧干待用。

3、将洗好的虾汁均匀摊在毛巾的一侧，占毛巾面积的一半。 请注意不要太厚。 否则，会影响成活率。 用一条普通毛巾保存的活虾相当于一天的使用量。 捞到很多的话，可以再放一块毛巾。

4、放入小虾的毛巾放入冰箱冷藏室后，轻轻用另一半毛巾覆盖即可。 如果在大盘子里操作的话，会更方便省事。