辣龙虾是海鲜吗

麻辣龙虾不是海鲜。 麻辣龙虾是淡水养殖的。 对海鲜过敏的人吃了这个也不能说不过敏。

辣小龙虾的制作方法

1、小火上浇油，放入葱、姜、蒜。

2、放入辣椒、花椒、八角翻炒。

3、加盐。 小龙虾有汤汁，不易入味，多放一些； 加上甜面酱或豆瓣酱，我做的锅有三斤多。

4、大火加热，放入龙虾和酱料搅拌。 注意：虾多的时候，请分几次倒，把前面的东西加热后再继续倒。 请不要让虾的熟程度不一致。

5、加入酒、少量白醋和适量白糖，翻炒。

6、加水，半个锅左右就可以了。

7、盖上锅盖煮30-40分钟或大火。 在此期间试试味道，如果味道不够的话，可以根据喜好添加。

8、时间到了开盖看汤，多的话开盖煮一会儿，汁基本平息后放入鸡精翻炒开锅。