西红柿为什么会碎

1、生长期使用不当肥料

番茄生育期需施大量钾肥，导致氮肥需求量下降，而此时大量施用氮肥，忽视钾肥用量，果实钾素不足，也会影响作物对钙、硼的吸收。 番茄脐部裂果的主要因素之一是矿物质的缺乏。

预防方法：为防止果实生长期矿质营养失衡，应合理控制氮肥施用量，增加钾肥以满足果实生长发育对肥料养分的需求。 一般来说，钾肥的施用量可以是氮肥的两倍。

2、土壤水分和空气湿度剧烈变化

土壤水分含量和空气湿度的急剧变化也会引起裂果。 例如，一些菜农在番茄生长前期采取控水措施防止植株徒长，进入结果期后采取涨水猛攻措施，促进果实发育。 在水充足的条件下，番茄果肉生长速度快，果皮相对生长速度慢，这也是裂果的主要原因。

预防方法：从加强棚内水分管理方面考虑，对该裂果在开花前，注意棚内土壤变化，浇水，察看开花后果实膨大期，保持地面湿润，避免大水漫灌，严防田间积水。 采用“小水多灌”方式，可多次少量供应番茄生长所需水分，降低裂果率。

3、高温天气

高温天气也容易引起果实裂果。 由于高温天气，棚内温度升高，植物蒸腾作用加快，失去的水分如果不能及时补充，容易形成果皮**，引起裂果。

如何预防：西红柿遇到高温天气，尽量阴凉。 用塑料大棚覆盖遮阳物，在晴天温度高的时候使用，每天早上10点到下午3点覆盖。 不使用遮阳网的情况下，可以通过向棚室的棚膜外喷洒降温剂来降低棚室内的温度。 降温剂为白色乳液，能有效反射外界射入棚室的**，实现降低棚内温度5-6的效果。 另外，下部的老叶也可以适度采摘，减少养分消耗，在保证湿度的前提下增加放风量。

4、植物生长调节剂使用不当

开花药剂浓度过高，增加植物生长调节剂用量，番茄会出现裂果。

预防方法：赤霉素等调节剂在植物体内几乎不移动。 如果一个果实只处理一半，处理部分就会变大变成畸形效果，应用时要注意均匀细致。 有的农户担心用量少了无效，随意增加植物生长调节剂的用量和浓度，抑制其生长，严重时可导致叶片畸形、整株死亡。

5、缺硼

缺硼也是番茄裂果的一个原因。 硼缺乏，糖转运受阻，往往导致分生组织中糖分严重不足，新生组织形成受阻，植株顶部停止生长，死于生长点。

预防方法：植物建议在开花结实期喷施硼砂补硼，防止缺硼导致番茄裂果。

6、生产和栽培管理中摘叶失误

在蔬菜日常生产和栽培管理过程中，为了提高棚内通风透光度，提高果实着色度而对叶片进行过度疏松。 只保留上部几张叶，下部叶全部疏松，功能叶不足，制备的光合产物不足，果实得不到充分营养而出现裂果现象。

预防方法：在生产中，不能提前掉无病虫害和黄斑的叶子。 因为这些叶子仍然是进行光合作用的主体。

7、水果剩下太多

留下太多水果会使西红柿出现裂果。 部分菜农为了增加产量，在每穗果实上留取5~6个果实，过多留取果实会导致营养不充分，容易出现裂果。

预防方法：一般每穗留取3或4个果实即可。

8、用药不合理

一些菜农为了防治某些病害，会任意增加药物浓度，影响果皮生长速度，甚至引起番茄裂果。 另外，给药温度过高，药液挥发快，果实表面残留药液浓度迅速增大，在药物刺激下果皮容易出现裂纹。

预防方法：生产中用药时，不可盲目增加用药浓度。 要根据农药的酸碱性，科学配伍。 也要注意用药时间，一般在上午9点~11点或下午用药。

9、胶片透光率差

薄膜透光率差也会产生番茄裂果，棚膜透光率差会直接影响光合作用，光合产物不足，果实不能充分营养，表现为裂果。

预防方法：番茄大棚塑料薄膜不宜用黑色。 我不推荐黑色。 一般来说，番茄大棚的塑料薄膜使用的是蓝色薄膜。 蓝色农用薄膜保温性好，透光率在弱光照条件下高于普通薄膜，在强光照条件下低于普通薄膜。 可用于覆盖番茄、蔬菜、棉花、花生、草莓等作物，也有明显的增产、提质效果。

西红柿裂开了能吃吗

如果是营养不足导致的额头番茄裂缝，这类番茄营养价值可能较低，水分不大，所以不要购买这类番茄。 如果是大雨导致的西红柿破裂的话，西红柿中的水分量足够。 这样的西红柿可以随便购买。 生吃汁多唯美，对清热解暑有好处，但这样的西红柿卖得不多。 因为裂纹的原因西红柿容易坏，所以这样的西红柿最好当天吃完。