豆芽是酸性的还是碱性的

豆芽是碱性的食物。

豆芽含有丰富的钾、钠、钙、镁，这些物质在体内经过一系列反应生成的代谢产物呈碱性，因此豆芽在营养学上是碱性食物。

豆芽是热性的还是凉性的

豆芽是凉性的食物。

黄豆芽甘寒，入脾大肠经，具有清热利湿、补气养血、消肿、除痹之功效，故中医观点黄豆芽属寒性食物，常吃黄豆芽治疗脾胃湿热、高血脂、**秘结

豆芽是碱性的凉性食品，还是需要知道食物的属性，首先要看是否适合自己吃。