豆芽为什么会变成绿色

豆芽变绿是豆芽见光进行光合作用的正常现象。

一般豆芽发芽时不需要见光，所以大豆变成豆芽时一直是**。 豆芽之所以会变成绿色，是因为豆芽看着光进行光合作用，所以会变成绿色。 这是观察植物正常光线的反应，所以不会产生对人体有害的物质。 如果自己在家种豆芽，能控制不变绿，就一直放在没有光的地方。 如果你喜欢绿色和绿色，随便放在能看到光线的地方，不久黄豆芽就会变成绿色。 所以豆芽变绿是很正常的现象，可以放心食用。

豆芽绿了还能吃吗

豆芽变成绿色就可以吃了。

豆芽变绿是很普通的现象，可以放心食用。 但是，如果发现豆芽有出现绿色变黑的现象，那就不能再食用了。 特别是如果被发现有金黄色，豆芽有粘性的话，那就绝对不要吃。 那是黄曲霉毒素，有很强的致癌作用，毒性很大。 只要豆芽变成了绿色，没有任何粘腻、根烂，就还没关系。 可以吃。 不过，口感可能会变得危险。 不仅仅是那么“鲜嫩”。