黄酒也可以代替料酒吗

黄酒不能代替料酒。

料酒和黄酒的最大区别在于黄酒是饮料酒，而料酒是在黄酒的基础上发展起来的新品种，适合做菜时使用。 黄酒中含有一定的酒精，代替料酒使用也有去除腥味的效果，但黄酒中调味料不多，调味味道不太好，不建议代替使用。

黄酒可以放在药酒里吗

黄酒可用于药酒，但需要注意的是黄酒的保质期相对较短。 如果是短期的话就可以了，如果是一个月以上的话就需要用白酒加药酒。 另外，需要注意的是，为了防止进入空气变质，可以加入药酒擦拭自己的患处，缓解风湿病的效果很好，每天可以使用一到两次。

理想引子：与白酒、啤酒相比，黄酒醇度适中，是理想的引子。 白酒对中药溶解效果好，但饮用时刺激大，不善饮酒者易出现腹泻、瘙痒等现象。 啤酒酒精度过低，不利于中药有效成分的溶出。 此外，黄酒还是中药膏、丹、丸、散的重要辅料。 中药配方中常用黄酒浸泡、烧酒、蒸中药、调配片剂和各种药酒，据统计，70多种药酒需要黄酒作为酒的基础进行调配。