蟹小笼包怎么做

食材：皮冷冻300g、猪肉馅200g、蟹膏100g、芝麻油适量、葱姜水适量、鸡粉适量、冷水适量、胡椒粉适量、糖适量。

做法：

1 )将凉水慢慢倒入面粉盘中； 揉成表面光滑的面团，包裹保鲜膜静置20分钟；

2 )将五花肉切成肉末； 在肉末中各加入1/3汤匙芝麻油、盐、鸡粉，搅拌后，将葱和生姜分开搅拌；

3 )加入蟹膏搅拌搅拌； 转入适量皮冻向同一个方向搅拌用力； 蟹膏、肉糜、抗冻比例： 1:2:3；

4 )取出爽口的面团搅拌几次，切成小剂； 拉伸至中间厚横薄皮，包裹馅料打折成型；

5 )装饰蟹膏，制作几种包子面料； 布料将篮子放在篮子内冷水中； 请用大火蒸10分钟。

蟹黄小笼包一个多少钱

蟹黄包的价格相当高。 一般几十元一个。 当然，每个地方的价格都不一样。

一般很贵，最多只能吃30个。 请提前预约50个。 蟹黄小笼包15个装。 我个人觉得小笼包比大汤包更好吃。