正蟹是什么样的蟹？

正蟹在福建福州等地是梭子蟹的叫法，无疑是海鲜海水蟹，而且是比较高级的海产品。 口感好的螃蟹之一。 另一种比较高级的蟹红蟹【蓝蟹】通常出现在河口附近咸淡水的边界。 味道也很好吃。

正蟹的功效和作用

1、清热解毒

归梭子蟹性寒、咸、肝、胃经； 具有清热解毒、解结化瘀、利湿退黄、滋肝阴、填胃液之功效； 主要是发散热量，治胃气，调理和消化筋脉。 梭子蟹中含有精氨酸，能参与体内能量代谢和解毒，适量食用螃蟹能促进肌体能量平衡，对体内毒素有很好的排泄作用。

2、养肌活血

中医认为蟹有养肌活血通络、补骨添髓之功效。 对损伤、瘀血、腿痛、类风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。 特别适合跌倒损伤、骨折肿胀的人。

3、提高免疫

梭子蟹丰富的蛋白质和人体必需的营养元素，如氨基酸、钙、铁、硒、锌、钾、维生素a、b族维生素等，对身体有很好的滋补作用，有利于促进人体组织细胞的修复和合成，提高免疫功能。

4、抗癌药物预防癌症

梭子蟹中硒含量高达每100克56.7微克。 硒是我们人体必需的重要微量元素，科学研究表明富硒高食物能提高人体免疫力，尤其是具有预防肿瘤和癌症的神奇功效。