菠萝为什么要打孔？

打孔也是为了检测菠萝蜜的成熟度和花蕾是否坏死，这个小洞一般指粗。 如果购买的菠萝蜜没有切口，而且壶的某个地方有黑色的小洞，按下就会用打孔的方法检测出来。 除了打孔这种方法外，还可以通过切口进行检测。

菠萝切口涂石灰也能吃吗

可以吃。

很多人担心涂石灰会污染菠萝果肉。 石灰膏不是直接涂在果肉上的，果肉之间有菠萝丝。 如果担心实在吃不下的话，就取出和石灰膏相近的果肉扔掉。

当然不需要在切口上涂石灰膏。 也可以用贝母膏代替。 效果和石灰膏一样。

如果买来的菠萝蜜不熟，想快点吃，可以考虑用以下方法促进其成熟。

切口涂石灰膏，或细盐，然后放入塑料袋扎起袋口，放在暖和的地方静置几天，待菠萝蜜壶开始变软后，即可打开食用。