芒果干是怎么做的？

原料： 4个芒果，适量糖，水，最重要的是有太阳的好天气。

做法：

1 .芒果洗净去皮，切成4mm薄片，保证每片厚薄均匀；

2 .锅内装水，加入3大勺糖煮至融化，调成粘稠状清水；

3 .把芒果片放在糖水里，不用戴芒果片；

4 .用保鲜膜封装，冰箱冷藏12小时，腌制入味；

5 .取出芒果，过滤掉水分后放入冰箱风干1-2小时，此时可以不包裹保鲜膜

6 .取出芒果片，铺好放在网架上，不要分层，至少晒两天，表面收缩干燥即可，晚上晾不了就放入冰箱；

7.2天左右晒干后，芒果就干燥完成了。

芒果过敏可以吃芒果吗

一般不推荐吃芒果干。

很多人只对芒果汁过敏，特别是水果部分流出的白汁非常容易过敏，因为芒果果肉本身也含有过敏的原因成分，所以用新鲜芒果做的芒果干的时候