菠菜去除草酸多久

菠菜原株洗净，去根，待用。 用锅烧水，烧开水。 加入菠菜，煮约1-2分钟。 取出菠菜，用冷水浸泡清洗，储存干水即可食用。 这样约80%的草酸就会溶解在水中。 这个时候，把菠菜拿出来，做饭吃。 既能消除涩味，又能大大减少草酸的不良作用，菠菜营养成分损失也不大。

菠菜可以每天吃吗

菠菜每天都可以吃。

菠菜是一种营养丰富的蔬菜，是人体健康的益友。 很多人认为菠菜含铁量高，是补铁的好东西，其实菠菜不仅不能补铁，而且会带来不良后果。 因为菠菜除了含有维生素c外，还含有大量的草酸(每100克菠菜含有360毫克草酸)。 大量食用菠菜会使人体内的钙离子与菠菜草酸结合，生成不溶于水的草酸钙，减少人体必不可少的钙离子。 因此，长时间吃菠菜对人有害。