小笼包里的馅里搀上明胶，回家就不能自己动手做得健康又快

最近，网上的一个帖子引起了关注，一个叫“duoduo”的网友曝光了把明胶放在小笼包里。 她介绍说，小笼包里的肉馅里必须放入肉皮冷冻，传统工艺步骤繁琐，费时费力。 因此，很多店直接用明胶代替冻肉皮，既不费事也不花钱。 [！ -empirenews.page----]

小笼包里的馅里搀上明胶，回家就不能自己动手做得健康又快

这个帖子的内容引起了话题，“恐慌派”的网友说：“现在真的什么都吃不了！ ”。 不少“淡派”网友并不认同，也有人认为吃了明胶就没事了。 [！ -empirenews.page----]

据调查

小笼包里的馅里搀上明胶，回家就不能自己动手做得健康又快

目前明胶应用领域广泛，用于果冻、肉冻、火腿肠、皮冻、汤包，但商家很少在食品标签上注明这种物质。 [！ -empirenews.page----]

小笼包里的馅里搀上明胶，回家就不能自己动手做得健康又快

面对众多食品的内部信息，大家开始担心每天在超市买的食品有没有质量问题，网友说我们吃毒药长大，已经到了百毒不侵的地步。 [！ -empirenews.page----]

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豆沙包制作材料：红豆、冰糖、白糖、猪油、标准粉、全麦面、30度温水、干酵母各适量

1.先做好豆沙，将红豆洗净，浸泡一晚，将红豆放入炖锅，加水用手指夹住红豆加入冰糖，大火烧开后小火煮红豆烂。

2.取出煮好的红豆，分筛放入，用勺子将砂子挤出后，将豆沙放入炒锅里生火，用勺子不断搅拌以去除大部分水分。

3.看豆沙开始干了，表面水分没有了，放入糖，继续搅拌使糖完全溶解后，分猪油搅拌。 这样就有了秘密。 请放在冰箱里冷却。

4.现在是制作面和包的过程。 首先将酵母放入温水中和，然后将酵母水慢慢加入小麦粉中，一边倒入一边用筷子画圈搅拌。 在水浇完之前，面会变成大雪花。 [！ -empirenews.page----]

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5.把面揉成面团，盖上湿布，放入烤箱中层，下层加水，烤箱调小。 约30分钟后，面会变成两倍大，用手指按压以免反弹。

6.取出面团，放置一个同样大小的小球，把球放在砧板上，压在圆皮上。 [！ -empirenews.page----]

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7.从冰箱里取出豆馅，分约35克，稍微打成球，放入面皮中，打褶，成型。

8.在蒸锅上薄薄涂一层油，放入包子面团，盖上锅盖，让其清醒最后15分钟。

9.将锅密封，点燃，大火烧开后改为中火，蒸10分钟关火，保持2分钟，然后慢慢打开锅盖即可。 [！ -empirenews.page----]

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蔬菜包子材料：粉面、干酵母、泡打粉、白糖、温水、小松菜、香菇、胡椒粉各适量

蔬菜包子的制作步骤：

1.青菜馒头的做法和馒头的做法类似。 包馅的做法不同。 先把青菜洗净放入热水锅加热，马上冷却。

2.将煮好的青菜切碎挤出水分，香菇洗净后也切碎。 香菇不需要加水。 将青菜碎和香菇碎混合，放入盐、糖、油、芝麻油和胡椒粉混合成馅备用。

3.包馅做好。 剩下的包裹过程和豆沙的制作方法一样。 包好的包子放入锅里蒸一蒸就好了。