编辑有话说：减肥是很多MM的热门话题，方法也千奇百怪，各种说法都很有效。 当然主编认为适当的运动和适当的饮食是健康瘦身的关键，所以这里推荐给**的女性一个清爽、低热量的凉菜黄瓜圈。 我给你介绍几个这个减肥菜单吧。 **因为： 1、黄瓜有抑制脂肪糖分**的作用，是最适合减肥的食物。 2、这个菜单里有一点红青椒。 这也是因为它为促进脂肪代谢、燃烧脂肪出了很小的力。

清脆爽口黄瓜圈

原料：黄瓜、红辣椒、冰糖、白醋

【功效剖析】

黄瓜是性凉味甘的蔬菜。 黄瓜中含有丙醇二酸，能抑制糖类转化为脂肪； 黄瓜纤维素对促进人体肠道腐败物质的排除，降低胆固醇有一定的作用； 含有丰富的维生素，有美容养颜的效果。

做法：

1 .黄瓜洗净，按自己喜欢的厚度分成小份。 现小编建议细分1-2cm最佳，味道更佳。

2 .去除黄瓜瓤。

3 .红椒洗净，切成小块。

4 .锅里加适量水，加冰糖后煮成冰糖水。

5 .将切好的辣椒放入冰糖水中，浸泡片刻直至冷却。

6 .将黄瓜皮放入容器中，用适量的盐腌制10分钟左右，使腌黄瓜的水分出来。

7 .将冷却后的冰糖辣椒水放入装有黄瓜圈的容器中。

8 .用白醋调味。 注意冰糖水和白醋的比例为5:1。

9 .完成以上工作后，将黄瓜圈放入冰箱冷藏一天。 这样一来，口感会更好，炎热的夏天不享受这道美食吗？