廉价白菜是老百姓餐桌上最常见的蔬菜。 MM们还不知道吧，其实白菜是健康的减肥食品哦。 大白菜含有丰富的膳食纤维，能加强胃肠蠕动，减少粪便在体内的残留时间，增强消化吸收功能，润肠通便，减少体内的毒素。 白菜中含有的果胶有助于排除多馀的胆固醇。 另外，白菜含水量高达95%，所含热量极少，不会因热量过多而变成脂肪堆积在体内。 白菜中还含有丰富的维生素c和维生素e，多吃对养颜美容有好处。 看看超健康有效的白菜减肥食谱吧。

一、上汤白菜

材料：白菜、皮蛋、扇贝菜刀、青花椒、洋葱。

做法：

1、将扇贝丁冲洗干净后用温水起泡20分钟； 大白菜去芯，劈成整片叶，宽的可竖着分成2、3片； 鸡蛋、青花椒、洋葱切成丁备用。

2、起油锅，待油热后爆香洋葱； 将扇贝丁和扇贝丁放入起泡的水，用大火烧开。

3、加入皮蛋、料酒、糖，煮开； 放入白菜叶，煮至透明，取出叶子放入盘中。

4、汤里加青椒，加少量盐调味； 大火收汁勾芡，淋在白菜上即可。 [！ -empirenews.page----]

二、白菜炖豆腐

材料：白菜、豆腐、盐、鸡精、胡椒、姜、葱。

做法：

1、豆腐切成麻将大小，用热水煮，去除豆腥味； 白菜斜着切。

2、用少许油下锅，趁热放入姜和葱，翻炒后放入白菜翻炒1分钟，放入豆腐继续翻炒1分钟。

3、加入适量清水，依次加入胡椒、鸡肉，煮5分钟，加盐调味。 [！ -empirenews.page----]

三、白菜炒木耳

材料：白菜、木耳、葱、姜、花椒、八角、盐、鸡精。

做法：

1、白菜手工切片，木耳用温水浸泡5分钟至软，去根洗净，葱、姜切成细丝。

2、锅中放油，小火加热，放花椒、八角出香味，放葱、姜出香味，放白菜片，大火炒匀。

3、白菜片炒至稍软后，放入老的炒匀，加入适量糖、醋；

4、加入泡好的木耳，翻炒几分钟，撒上少许盐、鸡精翻炒均匀，出锅即可。 [！ -empirenews.page----]

四、干切牛肉白菜粉丝煲

材料：干切牛肉、白菜、粉丝。

做法：

1、牛肉是在家常菜店买的干切牛肉，白菜洗干净切段，粉丝用温水泡软。 在锅底放入油，将油加热到白菜后大火翻炒，白菜出水。

2、接下来放入牛肉片，加水去白菜，放入生姜片、八角、酱油、糖、盐烧开。

3、10分钟后进入粉丝，烤1分钟，最后撒上葱即可。 [！ -empirenews.page----]

五、腊肠白菜卷

材料：白菜叶10枚、香肠2根、鱿鱼30克、干香菇4轮、大蒜2枚、白糖1茶匙、香葱2根、小米椒2根、盐1/2茶匙、油耗1/2汤匙。

做法：

1、将鱿鱼和香菇起泡切成小颗粒； 香肠和青椒也切成同样大小的小粒； 将葱洗净取一根切成葱花； 把大蒜切碎，做成蒜茸。 将洗好的白菜叶放入沸水中加热5秒钟后沥干备用。

2、炒锅放适量油加热后，放入蒜茸爆香，放入香肠粒、鱿鱼粒、香菇粒炒匀，与耗油和盐、糖一起放入炒熟，1分钟后灭火备用。

3、将烫软的白菜叶摊在案板上，取适量炒香后的馅料放在白菜叶根部，起根向上卷，两边叶子折在里面包裹馅料，做成白菜卷法。

4、将卷好的白菜放入盘中，撒上辣椒粒，将盘放入蒸锅蒸15分钟，出锅时撒上葱即可。