减肥必须吃营养丰富的食品

真正有营养的东西不容易发胖。 反而营养不好的东西才容易发胖。 食物的营养素约有50种、6种。 其中引起肥胖的只有脂肪和碳水化合物两种，而且只有多余的部分。 即使加入很多维生素和矿物质也不会发胖。 相反，减肥期间维生素的消费量增加，矿物质也容易流失，所以请多补充。 否则，身体连分解脂肪的力量都没有了。 减肥怎么能长期成功呢？

维生素不足就会失去分解脂肪的力量

脂肪和淀粉的分解，在各种时尚杂志上被称为“燃烧”，需要经过“生物氧化”的过程。 但是，生物氧化需要很多酶。 许多酶需要维生素作为辅酶。 例如，使用吃的淀粉和糖需要分解吸收的葡萄糖，但在这个过程中需要维生素B1。 如果没有维生素B1，即使吃得多，身体也很无力，连吸收的葡萄糖都不能分解，不能分解体内的脂肪。

另外，还有和减肥有关的矿物质。 比如钙。 在动物实验中，钙不足会导致发热能力下降，体温下降，能量消耗减少，脂肪合成酶的活性上升。 这样就不能减少脂肪。 人类调查也发现缺钙饮食会增加肥胖的风险。

基础代谢降低的话容易发胖

基础代谢量高的人，像大排量的汽车一样，力气大，但特别费油，吃多了也不易发胖的基础代谢量低的人，像排量少的车一样，没有力气，但耗油量特别大，一旦加油就能长期使用。 我们希望吃得多不胖。 可以是用油的车，但不能是省油的车。 不吃，没有力气，但容易发胖。

建议

每天吃两碗米饭的主食，一半以上用杂粮豆粥和各种芋头类( 8两芋头类相当于一碗米饭)代替。 每天吃一斤半的蔬菜，但必须加点油。 煮、用少量的油煮、蒸、冷却的方法很多。 水果可以吃一斤，牛奶或酸奶每天吃一斤到一斤，低脂肉一两，加少油烹制的豆腐/鱼/蛋一份。 每日补充维生素和矿物质补充剂，使每日供应量达到或略高于健康人群每日推荐数量。 各种点心、甜食、冷饮等应尽量避免。 而且每天运动1小时，就会有减肥的效果。

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