面条和米饭谁更容易发胖

其实，总的来说，面食和米饭，无论我们选择哪种作为主食，其实只要控制摄入量，都不至于会引起肥胖。

不过，从数据上看，100克小麦面粉中营养成分包括热量366大卡，脂肪2.2克;每100克大米中营养成分包括热量347大卡，脂肪0.8克。从数据上看，同等质量的面粉中的能量与脂肪都大于米饭中的含量。

所以，面条和米饭能量与脂肪有差异，但是放到人一天需要摄入的能量中来看，这个差距就显得不那么重要了，甚至可以忽视。所以，单从成分上看，不能说明吃面食和米饭哪个更容易让人发胖。

但是，具体情况中，因为面食比较容易被人体吸收，并且大家在吃面时不会配太多其他的菜，所以面食的摄入量容易在不经意间增多，会比较容易发胖。

所以，大家在吃面食的时候要注意多多加入配菜、肉类等，这样提高了饱腹感。还要注意面食不要吃太多，一般占一顿膳食的1/4就可以啦。

有胃部疾病者忌长期食面食

一般来说，每天吃面条是可以的，但也不要每顿都吃，饮食太单一，营养素得不到充分吸收。另外，如果有胃部疾病，一般是不易长期食用面食的。一般需要注意饮食禁忌辛辣食物，和生冷有刺激性的食物，易半流质饮食和比较好消化的食物做饮食调理。