豆渣减肥食谱的制作方法大全

喜欢在家里挤豆浆减肥的人，绝对不能错过豆渣减肥法！ 豆渣虽然含有丰富的大豆营养素，但是结合其他烹饪方法和食材，改变各种美味的食物，是减肥食谱中不可缺少的要素哦。

豆渣的减肥功效

豆渣含有丰富的膳食纤维、大豆蛋白、异黄酮、卵磷脂、皂苷等营养物质。 特别是榨取大豆汁后，残留大量不溶性和水溶性膳食纤维。 其中不溶性膳食纤维较多，在胃肠中，吸收水分增加，在抑制体内脂肪吸收的同时，使排毒顺畅。

豆渣所含多种物质相结合，不仅能改善肠道环境、解决便秘问题，还具有预防肠癌、美肤及改善更年期疾病的功效。

MENU 1 豆渣炒饭（408大卡）

材料(4人份) :豆渣80克，葱1根，培根4片，鸡蛋2个，米饭500克，橄榄油2汤匙，盐和胡椒粉少量。

葱切成碎葱，培根切成丁，搅拌鸡蛋。 锅里放入一半橄榄油，炒蛋。 用橄榄油加热锅，培根和葱一起炒后，加入豆渣和米饭一起炒。 请用盐和胡椒粉调味后，放入最后炒好的鸡蛋翻炒。

MENU 2 豆渣三文治（401大卡）

材料(4人份) :豆渣50克，煮鸡蛋1个，火腿肉4片，生菜4片，切片面包8片，牛奶1-2汤匙，低脂肪蛋黄酱4汤匙，盐少量，西红柿切片适量。

首先用平底锅炒豆渣，使水分飞溅，放置冷却。 将煮鸡蛋从蛋壳上剥开，放入碗里，加入盐、蛋黄酱、牛奶，用叉子捣碎。 在4面涂上薄薄的蛋黄酱，放上生菜、西红柿、豆渣，最后用另外4片面包夹着完成。

MENU 3 豆渣葱花鸡蛋卷（127大卡）

材料(4人份) :豆渣50克，鸡蛋3个，葱1/3根，奶酪细丝30克，盐少量，半勺色拉油，两勺番茄酱，半勺涮汤汁(英国黑醋)。

将豆渣用平底锅煎，蒸发水分，将葱切碎，与奶酪丝、盐、蛋一起放入碗里搅拌均匀，在平底锅里加入色拉油加热，加入搅拌好的鸡蛋，加盖小火煎2~3分钟，半熟后，切成两半灭火后，用锅分成四份盛在盘子里，最后把番茄酱和涮肉汁混合，对准酱汁吃。

MENU 4 豆渣土豆泥沙拉（115大卡）

材料(4人份) :豆渣70克，土豆2个，半勺醋，一勺牛奶，低脂蛋黄酱3-4杯，盐和胡椒粉少量，黄瓜1/3根，胡萝卜20克，火腿肉2片。

用平底锅蒸发豆渣水分，土豆去皮，切4-6片，脱水完全煮熟后，用勺子捣成泥状。 把黄瓜和胡萝卜切成薄片，用盐腌，把火腿肉切成小块，最后把所有的材料混合即可。

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MENU 5 豆渣红蔬汤（164大卡）材料(4人份) :豆渣50克、洋葱1勺、胡萝卜1根、水芹半根、培根100克、西红柿3个、色拉油1勺、莲藕粉1勺、水450毫米

将洋葱、胡萝卜、芹菜、培根、西红柿切成丁，用色拉油加热锅后，与豆渣一起放入炒熟，加入200毫升水，加盖煮开。 最后加入盐和胡椒粉调味后，加入少量水和藕粉熬烂。

MENU 6 豆渣汁

材料(一人份) :豆渣50克，水200毫升，柠檬汁和蜂蜜适量，地肤水适量。

将所有材料放入搅拌机中，根据个人喜好放入罗汉果，一起搅拌10-20秒即可。 另外，也可以直接用水浸泡豆渣，加入柠檬汁和蜂蜜调味