2011年中秋节是几月几日中秋节前后必吃的八道养生菜

黄秋葵--强肾

要说蔬菜的效果，现在最有名的是秋葵。 **的花开了，果实像辣椒，用油炒，特别是炒蛋，很好吃。 这种蔬菜不太常见，但最近好评如潮。 为什么？ 科学家研究表明，秋葵对肾脏有很好的疗效，在蔬菜中非同一般。 [！ -empirenews.page----]

2011年中秋节是几月几日中秋节前后必吃的八道养生菜

莴笋和菜花--预防感冒

菜花中含有的维生素c比白菜、大豆**高3~4倍，比柑橘高2倍。 中医素来有“入白肺”之说，雪白的油菜花是适时的保健蔬菜，不仅能预防感冒等呼吸道疾病，而且是非常好的血管清扫剂。 生菜中碘含量高，非常有利于人体的基础代谢和体格发育。 莴苣叶的营养远远高于莴苣茎，秋天容易咳嗽的人经常吃莴苣叶可以平咳。 [！ -empirenews.page----]

2011年中秋节是几月几日中秋节前后必吃的八道养生菜

生菜和苦瓜--脸上不长痘痘

生菜富含维生素、微量元素，含水量是蔬菜的佼佼者，多吃有助于皮肤补充水分，对胃肠功能不佳引起的痤疮也有一定的辅助治疗作用。 苦瓜富含粗纤维、维生素c、钙、铁等营养素，含有抗癌作用的活性蛋白质，不仅能提高免疫细胞活性，还能清除体内毒素，帮助排毒。 [！ -empirenews.page----]

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韭菜和香菜--避免消化不良

富含韭菜、蛋白质、硫化物、食物粗纤维。 食用韭菜可以消除消化不畅，起到健脾除积、促进食欲的作用。 香菜香气独特，具有刺激食欲、增进消化等功能。 中医认为香菜有温中健胃的作用，适当食用香菜可以缓解胃痛、消化不良等症状。 [！ -empirenews.page----]

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菠菜和番茄--防止上火

菠菜中富含核黄素是有效防治口角溃疡、唇炎、舌炎、皮炎的重要营养素。 番茄具有清热解毒、生津止渴等作用，用于治疗口干、食欲不振、胃热口苦、牙龈出血、口腔炎、口苦等。 [！ -empirenews.page----]

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长时间腌制的雪菜--助消化

我推荐芥末类。 比如卷心菜、榨菜、三叶蓝。 芥末中硫代葡萄糖苷高，其水解物具有抗癌性，所以多吃可以预防癌症。 天气凉了，腌菜泡菜不容易坏，可以多吃一点。 腌菜亚硝酸盐含量高，被认为是致癌的，但其实这种观点并不完全正确。 [！ -empirenews.page----]

2011年中秋节是几月几日中秋节前后必吃的八道养生菜

白色蔬菜--养阴生津

白色蔬菜可以培育萝卜、花菜、百合、山药等阴生津。 夏天津液损耗严重，但现在刚入秋，要多吃种阴生津的蔬菜。 另一方面，白色蔬菜一般津液较浓。 秋季茄子性凉，不利脾胃。 初秋养生，另一个讲究是“健脾化湿”。 中医讲究天人合一，秋天，人体要先养脾胃，再做冬季准备。 秋茄子凉滑，脾胃虚寒不宜多吃。 吃南瓜对脾胃有好处。 [！ -empirenews.page----]

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藕--抗衰老

你可以在秋天吃莲藕。 “莲藕是东方蔬菜之王，富含多酚类物质，能提高免疫力，抗衰老。” 此外，藕加工至熟，性由凉变温，消淤清热性能丧失，但有益脾胃、养胃滋阴、活血、止泻之功效。