用电饭煲蒸蛋糕用什么模式？

推荐煮饭模式。 购买一般市面上的电饭煲没有专业的蛋糕模式，这时可以选择煮饭模式。 用电饭煲做蛋糕一般需要预热。 预热一方面是为了容易脱锅，另一方面是为了防止底部温度过高而粘上胶。

电饭煲蒸蛋糕的热度

电饭煲蛋糕热量(可食部分100克)为218卡路里)，单位热量适中。 每100克电饭煲蛋糕的热量约占中国营养学会推荐的普通成人为了保持健康每天需要摄取的总热量的9%。

电饭煲的蒸蛋糕该怎么做才能不碎呢

在火候问题上，火候过大，蛋糕太熟，蛋糕水分流失收缩很大，火候过小，蛋糕煮熟，蛋糕也会收缩，这种问题引起的蛋糕收缩需要自己掌握电饭煲的火候。

电饭煲蛋糕的蛋清能抵到什么程度

分发9次。 要做电饭煲蛋糕，必须把蛋清打成九折。 也就是说，烘焙专业用语中的硬发泡，人们常说的九分之一是蛋白可以抽出直立的蛋白前端，不弯曲。 九分钟也很容易判断。