运动后吃东西会发胖吗

运动结束后胖不胖取决于饭量。 如果运动后吃饭的总热量比运动消耗热量多，身体就有可能发胖。 运动结束后一定要适量饮食。 由于运动会消耗体内储存的糖原，因此在运动后，身体需要储存和恢复更多的能量，为下一次训练做准备。

运动后糖原立即达到最大衰竭，糖原合成酶水平也达到高峰，训练结束应及时补充碳水化合物。 运动后不要马上吃饭。 请至少每隔30分钟吃点东西。 一开始可以喝热水或淡盐水，补充运动中失去的水分，30分钟后吃饭。

由于运动时会大量消耗肌肉中的糖原，在接下来的1~3小时内，合成糖原的酶活性大幅提高，迅速摄取碳水化合物，促进肌肉糖原的恢复，所以“吸收力好”是真的。 但是，容易发胖的结论是错误的。 为什么这么说，是因为此时摄取的碳水化合物优先用于糖原的合成。 另外，开始运动一段时间后，体内的能量代谢环境反而不利于将碳水化合物转化为脂肪。

如果想吃面包、米饭这样的碳水化合物，运动后40分钟到1小时内吃，反而更难把这些营养转化为脂肪。 另外，傍晚运动后，最好避免不吃晚饭饿到第二天。 这是因为虽然会急剧减量，但如果不及时补充身体失去的糖原和蛋白质，肌肉容易消耗，长期基础代谢量反而会降低。

运动结束后，为了身体更好、更快地吸收糖类，可以选择高GI饮食，以便身体迅速合成糖原。 简单来说，运动结束后，可以吃白米饭和白面包一样的精白米面，少油的低脂肪鸡肉、鸡蛋、虾肉、豆腐、酸奶、豆浆等蛋白质。