三月三号吃什么食物

荠菜煮鸡蛋

湖南省有三月三日用荠菜煮鸡蛋的风俗。 春天是吃荞麦面的季节，而荞麦面的谐音是“敛财”。 荠菜，又称田菜、田儿菜等，是生长在田头角落的蔬菜。 荠菜鸡蛋不仅能祛风除湿、通火、不伤腰，还能防治春季传染病。 因此，民间流传着“三月三日，荠菜成为灵丹妙药。 ”。 民间谚语。

五色糯米饭

每年农历三月三或清明节，壮族人家家户户蒸五色糯米过节。 五色糯米饭因呈现黑、红、黄、紫、白5种颜色而得名。 壮族人视五色糯米饭为“吉祥如意”和“五谷丰登”的象征，是好客的佳肴，也是祭祖供品之一。 壮族人非常喜爱五色糯米，但由于语言的差异，不同地区的壮族人对五色糯米有不同的称呼。 既有叫糇能的，也有叫乌饭、青精饭、五色饭、花饭等的。

青蒿素

青蒿素粑又叫青蒿素粑。 这是从传统江南青团派生的另一种做法。 每年农历三月三吃青蒿素是安徽江淮、江南一带的汉族民间传统风俗。 每年3月，家人取艾蒿嫩叶洗净，混合糯米和糯米粉，制成扁圆的年糕，放入锅中，大火蒸熟，软糯香甜可口。 吃青蒿素的习惯是为了纪念死者，同时也祈祷所有人健康长寿，不受邪灵侵害。

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薄煎饼

农历三月三吃煎饼，是福建同安人的传统习俗之一。 郑成功收复**后，其子郑经继承父业，继续抗清，多次出兵攻打闽南一带，但由于清军顽抗，人民**惨不忍睹。 在郑军**的带领下，清军投降，郑军进城，民众一边迎接郑军，一边做煎饼祭祀死去的亲友。 之后，人们在农历3月3日用煎饼祭祀祖先。

甜酒年糕

自古以来，广西壮族就有许多独特的风俗，有些风俗一直延续到现在。 广西壮族自治区有人过清明，也有人过三月三。 最具代表性的祭祀点心是甜酒雪糕。 据说广西人在3月3日上山扫墓的时候，不仅会把甜酒年糕作为供品供奉祖先，而且拜祭后自己也要吃，从而染上福气。

大蒜粑

在安徽省太湖县畠区，每年农历三月三和清明节，都有吃大蒜的习惯。 大蒜粑主要由大蒜、培根、米粉制成。 很久以前，据说农历三月三日是中国的鬼节之一，这一天傍晚，出现了野鬼，到处游荡。 大蒜的味道是辛性温，吃大蒜可以散寒杀虫，驱逐鬼魔。 因此，人们在三月三日会将大蒜粑粑、米饭、猪肉等供品放在祖坟前表示缅怀。