让宝宝成为营养健康聪明的蔬菜

土豆

土豆的营养成分非常丰富，100克土豆的蛋白质含量约为2~2.5克。 另外，土豆蛋白质质量好，接近动物性蛋白质，含有特殊的粘蛋白，不仅有润肠作用，还有脂质代谢作用，帮助胆固醇代谢。 此外，土豆有8种人体必需的氨基酸，还含有大量维生素，其中维生素c含量较高。 此外，土豆含有大量的钙、磷、镁和钾。 [！ -empirenews.page----]

让宝宝成为营养健康聪明的蔬菜

茄子

茄子是为数不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上常见的日常蔬菜。 那个紫色的皮含有丰富的维生素e和维生素p，是其他蔬菜做不到的。 茄子纤维中含有的皂苷有降低胆固醇的效果。 茄子中含有黄秋葵，对癌症有一定的抑制作用。 [！ -empirenews.page----]

让宝宝成为营养健康聪明的蔬菜

南瓜

南瓜营养丰富全面，果实中含有糖类、维生素、蛋白质及人体必需的17种氨基酸。 此外，南瓜含有丰富的钾、钙、镁、硒、铁、锌等。 虽然南瓜中的胡萝卜素比胡萝卜稍差，但南瓜仍然是含胡萝卜素的明星，其胡萝卜素含量是西瓜的8~20倍，是维生素a的优质来源。 [！ -empirenews.page----]

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扁豆

扁豆是夏天经常收获的蔬菜。 营养成分很好，也被称为“蔬菜肉类”。 豆角含有大量优质蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素b和维生素c。 [！ -empirenews.page----]

让宝宝成为营养健康聪明的蔬菜

西红柿

番茄中含有-胡萝卜素、-胡萝卜素、叶黄素、玉米黄素等20多种胡萝卜素，番茄红素约占80%~90%。 可以说西红柿是番茄红素的天然仓库。 另外，西红柿含有丰富的维生素c和维生素e，可以提高宝宝的免疫力。 [！ -empirenews.page----]

让宝宝成为营养健康聪明的蔬菜

胡萝卜

胡萝卜营养价值高，每100克含有平均1.35克胡萝卜素，在蔬菜中名列前茅。 胡萝卜素通过小肠壁和肝细胞被转化为维生素a供人体利用，健康人平时所需的维生素a的70%由胡萝卜素转化而来。 维生素a在改善皮肤和粘膜完整性、免疫功能、防止呼吸道、泌尿道等器官感染、促进儿童生长发育、参与视网膜感光物质的形成方面具有重要作用。