主打7种婴儿补铁食物动物肝类

枣泥猪肝羹

材料：猪肝、红枣、西红柿、植物油、盐少许。

做法：

将红枣用清水浸泡1小时后去皮、去核，将枣肉切碎备用；

将西红柿用热水加热，使其容易去皮，切成泥备用；

将猪肝洗净，去筋，用搅拌机打碎、刀切制成肝泥；

将加工好的红枣、西红柿、猪肝混合搅拌均匀，加入植物油、盐、适量水，放入锅中蒸熟即可。

红枣甜丝丝的，西红柿甜丝丝的，与肝混合能去腥，赋予这种营养美食独特的风味。 猪肝含有丰富的维生素a和铁，每100克猪肝中含有22.6毫克铁。 红枣和西红柿中丰富的维生素c，可以让宝宝吸收和利用猪肝中丰富的铁。

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主打7种婴儿补铁食物动物肝类

猪肝泥

材料：猪肝20克。

做法：

猪肝清洗备用；

用铁勺子磨成细浆；

请加入少许水蒸约5分钟。

适用7个月以上的婴儿(一人份)。 猪肝中含有丰富的蛋白质，有助于宝宝的智力发育和身体发展，是营养丰富的保健品。 不过，为了不让它变硬影响口感，妈妈建议把猪肝刨细，然后再做美味的辅食。

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蔬菜鸡肝碎

材料：鸡肝或鸭肝、卷心菜、胡萝卜。

做法：

鸡肝或鸭肝洗净血泡，沥干水分备用；

所有的小菜都可以切成丁形，和维生素丰富的蔬菜搭配

锅里放油后炒蔬菜，剩下锅底一半炒鸡肝，放料酒、盐、鸡精；

搅拌后出锅就可以了。 (注意)肝一定要熟才能吃！ ) )

鸡肝鸭肝比猪肝好吃。 猪肝臭得口感粗糙。 鸡鸭肝口感细腻，不腥，不需要复杂的去腥工序就能产生香醇的味道。 每周一次就可以了。 不要吃很多。 给宝宝吃一半肝脏的量就足够了。

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鲜虾肉泥

材料：小虾肉(河虾、大虾均可) 50克，米粉25克，芝麻油1克，精盐微量。

做法：

虾去皮抽筋，洗净压碎，放入碗里，加入适量水和米粉，放在篮子里蒸。 注意虾皮一定要剥干净，虾肉一定要蒸烂；

加入适量的精盐、芝麻油，搅拌即可。 虾背上有黑线，用其分泌物，用牙签轻轻沾背即可清除；

虾的含磷、钙、铁及维生素a、B1、尼克酸、优质蛋白质、脂肪等营养成分具有补肾益气等作用，有利于宝宝的健康成长。

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猪肝蔬菜汤

材料：猪肝20克、洋葱末5克、萝卜丝10克、菠萝末10克、去油适量。

做法：

首先把猪肝、洋葱末和萝卜末一起放入锅里；

然后加入适量去油汤煮；

最后加入菠萝泥，稍微煮一下即可。

适用10个月以上的婴儿(一人份)。 甜甜的猪肝蔬菜是宝宝最喜欢的一餐哦！ 猪肝含有丰富的铁，是红细胞中形成血红素的必要物质，同时也是肌肉中氧气的储存所。 另外，还可以帮助体内的酶发挥作用，让宝宝健康满满。 搭配甜洋葱和萝卜，不仅口感好，而且视觉效果也很好。

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鱼泥豆腐鸡蛋羹

材料：黄花梨、豆腐、鸡蛋。

做法：

将黄花梨去内脏洗干净，放入盘中用蒸锅蒸；

蒸鱼去骨，用勺子磨碎成鱼糜。 鱼的大小可以根据宝宝的年龄制作；

豆腐是小块，放在碗里也用勺子碎；

将鱼泥和豆腐泥合并，加入一个草蛋，搅拌少许水均匀；

放在锅里蒸一下就可以吃了。

营养提示：鱼肉和豆制品、蛋黄含铁丰富，且有助于提高宝宝抵抗力，促进生长发育。 适用于7个月以上婴儿补铁。

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番茄猪肝

材料：猪肝30克，西红柿80克，油半小匙，盐少许。

做法：

猪肝洗净、切片；

西红柿的清洗、切

从油锅里放入西红柿炒软；

放入猪肝翻炒后调味即可。

适用1岁以上的婴儿(一人份)。 酸甜的西红柿猪肝，最开胃了！ 不仅可以当小菜吃，还可以当宝宝的点心哦！ 另外，西红柿含有纤维素、维生素c、番茄红素，有抗癌的效果，所以宝宝从小就可以健康地吃。