吃酸奶**为了孩子的健康，必须学习酸奶的制作方法

近日，一位市民买酸奶吃橡皮圈一事在网友中引发关注。 市民表示，打开酸奶后，先是闻到一种扑鼻的气味，之后又吃到了**圈这样可怕的异物，让很多消费者感到了以后的恐惧。 食品**异物这次不是第一次了。 网友表示，吃酸奶**套餐应该敲响食品监管的警钟，防止再次出错。

吃酸奶恶心，食品卫生再次难逃错误监管部门的责任。 其实小编很喜欢酸奶。 我觉得大多数女孩也一样。 因为酸奶不仅是美容减肥，酸浓的牛奶香味也确实很有魅力。 然而，广州三元里的金先生3日打开一盒酸奶后，发现疑似**橡皮圈，饭也吃不下了。 酸奶其实除了这个问题以外还有添加浓缩剂的情况，所以购买酸奶要小心。 [！ -empirenews.page----]

吃酸奶**为了孩子的健康，必须学习酸奶的制作方法

原料：纯牛奶500毫升，原味酸奶125毫升。

工具：电饭煲、盖瓷杯、勺子、微波炉(也可以用其他方法加热牛奶，但微波炉不仅速度快，而且加热温度容易掌握)。

做法：

1 .往电饭煲里放入瓷杯(连盖)、勺子，水煮消毒10分钟。

2 .取出杯子倒入牛奶中(如果满七分钟，牛奶是新开封的，本身消毒得很好，可以不用煮消毒)用微波炉加热牛奶，避免手碰到杯壁烫伤手。

3 .在热牛奶中加入酸奶，用勺子搅拌均匀，盖上盖子。

4 .关闭电饭煲电源，倒掉锅里的热水，将瓷杯放入电饭煲，盖上电饭煲盖，上面用干净的毛巾或其他保温材料覆盖，用锅的馀热发酵。 5.8~10小时后，低糖酸奶做好。 [！ -empirenews.page----]

吃酸奶**为了孩子的健康，必须学习酸奶的制作方法

注意事项

1 .使用的菌种酸奶不能使用装有水果的。 不能使用水果味的酸奶。

2 .加热牛奶的温度过高，会杀死酸奶的乳酸菌导致发酵失败。 温度过低的话发酵会变慢。 最好用手碰也不要烫。

3 .不能用电饭煲的保温挡块进行发酵。 保温温度过高，保温发酵时必须切断电饭煲电源。 如果冬天做酸奶，可以把瓷杯放在暖气上发酵。

4 .发酵容器用带盖瓷杯最好。 硬塑料杯也可以，但是杯子的质量不够的话，加热消毒时容易变形。

5 .容器消毒最好不要用消毒液。 这是因为如果清洗不好，就会杀死乳酸菌，导致发酵失败。

6 .抗乳(含抗生素)或还原乳(奶粉还原的牛奶)不与酸奶原料合作。

7 .成功的酸奶呈半凝固状，表面洁白光滑，不析出乳清(浅**透明液体)，有奶香味。 如果你不怕胖，喜欢甜食，可以在吃之前放糖，发酵之前不要放糖。

8 .自制酸奶保质期为2~3天。