婴儿能吃蜂蛹吗

蚕蛹营养价值高，主要含有高蛋白和卡路里。 1岁以上的宝宝可以吃蜂蛹，增强孩子的抵抗力，不容易生病，但不要多吃，少量即可。 糖尿病人和有肾脏疾病的人都不要吃得太多。 过敏的人也不能吃。

蛹的推荐吃法

油炸蜂蛹

材料：新鲜蜂蛹、盐、食用油。

做法：

1、先用镊子轻轻夹住刚买来的蜂巢；

2、然后用热油下蜂蛹；

3、中火炸至七八分钟捞出；

4、再用高温大火炸一次，撒上盐，炸出香脆美味的蜂蛹。

注意：蜂蛹最好的吃法是炸着吃。 蜂蛹必须是生动的。 不能冷冻或热水烫。

松子炒蜂蛹

材料：蜂蛹、松子、洋葱、青花椒、食盐、味精、鸡精、食用油。

做法：

1、将洋葱和青花椒切成小块备用。 在锅里放食用油，七成热后放入蜂蛹；

炸2、1分钟，即蜂蛹变成金**后取出；

3、锅内留取少量食用油，六熟后放入青花椒和洋葱，起香后放入蜂蛹和各种调味料；

4、炒一半后撒上松子，关火即可开锅。

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蜂蛹蒸蛋

材料：蛋、蜂蛹、葱、盐、酱油、鱼露、香油。

做法：

1、将鸡蛋放入碗里，加入少许精盐完全溶解备用；

2、葱切细备用，蜂蛹洗干净备用；

3、在融化的鸡蛋中加入热水，水和鸡蛋的比例在2:1左右。

4、将蜂蛹和制成的蛋液轻轻搅拌均匀；

5、放入蒸锅中，充气后加入蛋液，中火蒸8分钟至10分钟；

6、取出蒸好的鸡蛋汤，淋上鱼露、酱油后，撒上葱，点上香油即成。

蜂蛹的食用禁忌

1、蜂蛹内蛋白质丰富，含有肽类胆碱和酶类，成分复杂，不宜一次吃多。

2、食用蛹应选择新鲜蜂蛹或活蜂蛹，死亡时间长的蜂蛹可能大量生产组胺等蛋白质产物，或被细菌污染。 因此，误食腐败变质的蜂蛹可能会引起中毒。

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