孕妇食谱

番茄猪肝汤

材料：

两个西红柿，一个猪肝

做法：

1、西红柿洗净去蒂，用热水浸泡2分钟，去皮切成小块。

2、起油锅，爆香葱姜丝后取出倒掉。

3、 猪肝在流动的水中冲洗干净，在水中浸泡30分钟。 然后取出薄片，排水用无血水冲洗，沥干水分，放入料酒、生姜丝、葱段，搅拌少许片栗粉静置。

4、锅里放西红柿翻炒几下，用半汤匙炒糖，翻炒后由砂子制成糊，倒入一大碗水，煮开盖小火炖20~30分钟左右制成西红柿汤。

5、打开盖子放盐和鸡调味。 点火，放入猪肝，等待约30分钟，当猪肝颜色看起来呈白色时，停火撒上葱花出锅。

抓炒鱼片

材料：

新鲜草鱼、鲤鱼或鲈鱼一条、葱花、姜末、蒜末、料酒、盐、片栗粉等各适量。

做法：

1、去鱼鳞，去肠杂，洗净，鱼身切片，将葱花、姜末、蒜末、盐、料酒等调味料加水沾取片栗粉、蛋清，油炸熟花生。

2、将盐、老抽、料酒、醋、白糖等调味料倒入锅中，加水缠绕淀粉成糊状。

3、放入炸好的鱼片，均匀按压。

桑葚粥

材料：枸杞子5克、桑葚子5克、山药5克、红枣5个、粳米100克。

做法：将上述原料煮成粥食用。

功效：该方中枸杞子、桑葚子可补肝肾，山药、大枣健脾胃。 视力疲劳的人每天早晚两餐，可以长时间服用，既能消除眼睛疲劳的症状，又能增强体质。

决明子粥

炒决明子10克(中药店有卖)，大米60克，冰糖少量。 首先将决明子加水煎煮取适量汁。 然后用那个汁和米一起煮，变成粥后放入冰糖就完成了。

这粥肝清，明目，通便。 对眼睛红肿、畏光多泪、高血压、高血脂、习惯性便秘等症状疗效显著。

蝙蝠莲藕

原料：白嫩莲藕大节、盐、糖、醋、生姜丝、芝麻油少许。

制作(洗净藕，刮去边皮，成长为简单的形状； 用横刀将藕切成薄片，但不要散开，放入盘中，用盐水稍微软化； 然后用手将芋头片按蝙蝠形，用红椒丁制作眼睛； 可以将糖、醋、姜丝撒在藕上，边腌制边吃。

说明：这道菜色泽清亮，质地柔软，清香，是夏季佳品。

大枣粥

在《圣济总录》中放入红枣10枚、粳米100g、冰糖汁适量，放入锅中加水适量，先武火烤熟，再转文火煮成粥，加入冰糖汁，搅拌均匀食用。

此粥健脾益气，活血补血。 适用于体弱怕冷、胃寒贫血、胃弱少食等症。

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