黑豆补铁：黑豆含有丰富的蛋白质、矿物质和微量元素。 黑豆纤维含量高，能促进胃肠蠕动，预防便秘，特别适合怀孕**。

黑豆汁

功效：活血乌发，清热解毒，去水肿

主料：黑豆100克水适量

做法：

)1)清洗黑豆，用冷水浸泡3小时取出；

)2)黑豆放入榨汁机中，加入热水，搅拌15分钟。

)3)将生黑豆浆放入锅中，中火煮滚后，小火煮10分钟；

)4)关火，待黑豆汁稍凉，倒入杯中；

)5)在黑豆汁中加入白糖，充分搅拌，可以直接饮用。

黑豆红糖蛋汤

功效：补血调理，益智补脑

主料：鸡蛋100克黑豆100克

做法：

)1)黑豆洗净大火煮沸，移至温火煮

)2)将鸡蛋丢在碗里，打散；

)3)锅里加糖稍煮，将蛋液顺时针淋在盘中；

)4)约10分钟后用勺子搅拌完成。

黑豆鲶鱼汤

功效：气血双补调理，滋阴去水肿

材料：鲶鱼500克、黑豆150克、陈皮5克

做法：

)1)将黑豆放入铁锅(不加油)火上，炒至豆皮破裂，洗净沥干；

)鲶鱼去除鳞、鳃、内脏，冲洗干净；

)3)陈皮洗干净

)4)锅内倒入适量清水烧开，放入黑豆、陈皮、鲶鱼，出水后去除浮沫。

)5)用中火继续煮直到黑豆融化，鱼肉粘糊糊后，用精盐调味。

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