孩子提高补钙食谱

豆腐炖鱼

材料:鲤鱼400g、食盐适量、葱适量、大蒜适量、料酒适量、老抽适量。

做法:

1 .鲤鱼洗净，自制豆腐切成小块，切碎葱和大蒜，取出豆瓣酱(孩子吃了可以少吃一点)适量备用。

2 .在锅里放底油，把鲤鱼放入锅里小火烤。 鱼的两面稍微变黄后，放入蒜末和豆瓣酱翻炒。

3 .小勺姜蓉，适量加入料酒，倒入老抽，加水，碗2碗左右

4 .将豆腐均匀放入汤中，加入适量盐，小火炖约15分钟，使鱼和豆腐充分入味后，大火收汁；

5 .出锅前撒上葱和香菜，从锅里倒入盘中，豆腐蘸汤吃会更入味。

功效)豆腐是一种家喻户晓的高钙食品，只要吃200克北豆腐，就能满足每天钙需要量的1/3，比喝一斤奶还多。 鱼肉中丰富的维生素d会加强钙的吸收。 因此，豆腐炖鱼，不仅味美，而且是补钙健康骨的绝妙配合。

芝麻酱拌菠菜

材料:菠菜500g、芝麻酱20g、盐、酱油、白糖、芝麻油、鸡精。

做法:

1 .将菠菜洗净，放入沸水中加热，取出，展开冷却，去掉少许水，切成粗末，干净放入盘中；

2 .蛋黄酱中加入少许凉开水，慢慢调薄，放入精盐、酱油、白糖、鸡精，充分搅拌后淋入菠菜段，淋上芝麻油，搅拌即可食用。

功效)芝麻酱是钙的“宝库”，每100克含870毫克，高于豆类和蔬菜。 菠菜中含有大量的维生素k是骨钙的形成要素，在补钙的同时增加维生素k，补钙的效果会大幅提高，促进钙在骨头上的沉积。 芝麻酱配菠菜，香而不腻，是完美的补钙凉菜。

紫菜腐竹汤

材料:黄瓜1根、腐竹2根、紫菜少许、蘑菇精小勺一半、盐小勺一半。

做法:

1 .腐竹提前水起泡、清洗；

2 .锅中放少许油加热后，将香姜片加热，放入腐竹炒十几秒，加水烧开；

3 .将盐、蘑菇提取物、紫菜混合关火，撒上少许胡椒粉即可。

功效:钙和镁像双胞胎一样，总是成对出现，当钙和镁比例为2:1时，最有利于钙的吸收利用。 腐竹是含钙丰富的豆制品之一，紫菜被称为“镁宝库”。 将两者一起熬汤可以说是补钙和补骨的完美组合。

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醋溜小油菜

材料)小松菜500克，色拉油、精盐、酱油、醋、清汤、水淀粉、姜末、葱末、花椒油。

做法:

1 .将油菜清洗干净，切碟使用，热锅放油，爆香葱姜末；

2 .放入小松菜翻炒，加入精盐、醋、酱油；

3 .翻炒均匀后，用水用片栗粉勾芡，淋上花椒油出锅，放入盘中即可。

功效(大多数绿叶菜在补钙效果上毫不逊色，其中油菜含钙量超过了同等重量的牛奶。 醋由不溶钙状态转变为可溶状态，有助于促进钙的吸收利用。 另外，小松菜中还含有很多有助于钙吸收的矿物质和维生素k。

青椒炒鸡蛋

材料:青椒、鸡蛋、葱、精盐、香醋、鸡精。

做法:

1 .青椒用清水洗净，去籽切成细丝。 把鸡蛋放在碗里，用筷子搅拌撒开；

2 .锅中放入油( 40克)，加热，倒入鸡蛋汁，炒熟后倒出；

3 .在锅里放入剩下的油，加热，放入葱末。 加入青椒丝，加入盐炒几下。 青椒肉丝变成绿色后，放入炒好的鸡蛋、鸡精，炒匀，用香醋炒熟，出锅。

功效)鸡蛋含有优质蛋白质，含钙量也很高，但青椒富含维生素c，两者一起炒，不仅颜色好看，还能提高钙的吸收率。

这五道菜都很简单很好吃，所以不费事就能做出来。 另外，孩子也喜欢，是补钙的好东西哦。